Роскачество проверило сыр: результаты исследования

• Роскачество

• 30 мая 2025
• Марина Иванова

Unsplash

Рейтинг сыров по результатам исследования Роскачества

Роскачество провело масштабное исследование популярных сыров на российском рынке, в том числе «Российского», «Тильзитера» и плавленого сливочного сыра. Эксперты оценивали качество, безопасность, соответствие стандартам и вкусовые характеристики.

Сыр «Российский»

Лучший сыр: «Российский» от одного из брендов получил максимальную оценку и полностью соответствует стандартам.

Хорошие, но с недостатками:

• один из образцов получил 4,7 балла, снижено из-за несоответствия жирности;

• другой — 4 балла, сыр недозрел;

• третий — 3,7 балла, недозрелость и несоответствие вкуса и запаха ГОСТу.

Все перечисленные продукты безопасны, без тяжёлых металлов, плесени и антибиотиков.

Небезопасный продукт: один из образцов содержит антибиотики и растительные жиры, нарушает маркировку и не может называться сыром.

Сыр «Тильзитер»

В России нет официального ГОСТа на «Тильзитер», поэтому Роскачество использовало собственные критерии оценки.

Лучшие бренды: несколько марок. Эти сыры соответствуют требованиям безопасности и получили высокие оценки. Остальные образцы также безопасны, но уступают по вкусовым качествам.

Плавленый сливочный сыр

Во всех исследованных марках выявлены недостатки: низкое содержание белка, избыток влаги и много лактозы.

Лучшие марки с хорошими оценками: несколько брендов.

Проблемный продукт: один из плавленых сыров содержит антибиотик и имеет заниженное содержание жира.

Итог

При выборе сыра обращайте внимание на бренды, рекомендованные Роскачеством, такие как лидеры в каждой категории. Это поможет выбрать качественный и безопасный продукт. Избегайте продуктов с антибиотиками, растительными жирами и несоответствиями в маркировке, чтобы обеспечить качество и безопасность питания, пишет источник.

Читайте также:

Заткните слив тряпкой – и идите по своим делам: от "бетонного" засора не останется следа

До 10 рублей за кв. метр: новая графа расходов в квитанциях ЖКХ - уже с 1 июня

С 1 июля все зачисления на карту будут отслеживаться налоговой инспекцией и облагаться налогом: разъяснения ФНС