Хруст на всю хату: маринованные огурцы из СССР - такие вкусные, что 40 банок будет недостаточно

Маринованные огурцы — это популярное угощение, которое можно легко приготовить дома. Предлагаем вам пошаговый рецепт, который не только прост в исполнении, но и идеально подходит для длительного хранения, сообщает ИА ChukotkaMedia.

Ингредиенты:

• Огурцы
• Чеснок – 2 зубчика на банку
• Укроп (веточки с семенами)
• Черный перец горошком – 5-6 горошин на банку
• Лавровый лист – 1/4 листа на литровую банку
• Горчица в зернах – 1 чайная ложка на банку
• Соль – 2 столовые ложки на литр воды
• Сахар – 7 столовых ложек на литр воды
• Уксусная эссенция 70% – 2 столовые ложки на литр маринада

Процесс приготовления:

1. Перед началом приготовления, замочите огурцы в холодной воде на несколько часов, периодически меняя воду.
2. На дно каждой банки положите по 2 зубчика чеснока, затем аккуратно расположите огурцы.
3. Залейте огурцы кипятком, накройте банки крышками и оставьте их на 5-7 минут. Слейте воду из банок в кастрюлю и снова залейте огурцы кипятком.
4. В слитую воду добавьте 2 столовые ложки соли и 7 столовых ложек сахара на каждый литр жидкости. Доведите воду до кипения и добавьте 2 столовые ложки 70%-ной уксусной эссенции.
5. Вторую воду из банок слейте в раковину. В каждую банку положите 5-6 горошин черного перца, 1/4 лаврового листа и 1 чайную ложку горчицы в зернах.
6. Добавьте нарезанный укроп в банки. Залейте банки кипящим маринадом и закатайте их крышками.
7. При желании, банки можно перевернуть, но не укутывайте их, чтобы огурцы сохранили хрустящую текстуру.

Приятного аппетита!

Читайте также:

• «Адская жара вернется с 15 августа, но с сюрпризом». Синоптики сказали, что скоро придет
• Теперь будет запрещено: пенсионеров, доживших до 70 лет, ждет сюрприз в августе
• "Родились в счастливой рубашке": астролог Тамара Глоба предрекла одному знаку зодиака золотой дождь
• Сильнейшие вспышки, всем будет тяжело: россиянам рассказали о событии, из-за которого может ухудшится самочувствие
• "Теперь будет запрещено": всех, кто заказывает на Wildberries и Ozon ждет сюрприз с 15 августа