Секрет сладких маринованных помидор на зиму уже раскрыт: рецепт только для хозяек с опытом
- 18 августа 19:00
- 6+
- Инга Межевикина
Заготовка на зиму — это замечательная возможность сохранить летние ароматы на долгое время. Один из популярных и любимых рецептов — это маринованные томаты с луком. Эта консервация выделяется своим сладким вкусом и ароматом, а ее приготовление не занимает много времени.
Необходимые ингредиенты:
- Свежие томаты
- Одна головка репчатого лука
- Душистый перец (горошек)
- Черный перец (горошек)
- Лавровые листы
- По желанию добавьте горький перец
- Несколько зубчиков чеснока
- Нарезанный укроп
Ингредиенты для маринада:
- Вода (1 литр)
- Соль (1 столовая ложка)
- Сахар (3 столовые ложки)
- Столовый уксус (40 мл)
Пошаговый процесс приготовления:
- Стерилизация банок: Начните с тщательной стерилизации стеклянных банок и крышек.
- Подготовка томатов: Вымойте томаты и аккуратно проколите их зубочисткой в нескольких местах возле плодоножки, чтобы избежать трещин при заливке горячим маринадом.
- Слои ингредиентов: На дно каждой банки уложите нарезанный кольцами лук, несколько долек чеснока, веточки укропа и по несколько горошин обоих видов перца.
- Заполнение банок: Поместите томаты в банки, залейте их кипятком и оставьте на 20 минут для прогрева.
- Приготовление маринада: Доведите воду до кипения, добавьте соль и сахар, а в конце процесса влейте уксус.
- Финальная заливка: Аккуратно слейте кипяток из банок и залейте горячий маринад.
Такие маринованные томаты станут прекрасным дополнением к зимнему столу, напоминая о теплых летних днях, пишет prokazan.ru.
Читайте также:
- «Начнется 19 августа и будет 13 дней подряд». Синоптики дали неожиданный прогноз
- Пенсионеров старше 65 лет будут проверять с 19 августа: вот, что надо сделать уже сейчас
- "Так везет только раз в жизни": астролог Тамара Глоба предрекла головокружительный успех для четырех знаков
- Всех тех, у кого есть скважина на земельном участке, предупредили о жестких нормах с августа
- Можете смело покупать – там нет пальмового масла: Роскачество назвало лучшие марки шоколада. Берите только их