Очень вкусное лечо из болгарского перца: пошаговый рецепт

Помимо разнообразных овощных салатов на зимний период, многие также запасаются лечо. Мы подготовили для вас простой рецепт изумительного лечо с болгарским перцем, пишет pg11.ru.

Ингредиенты:

• томаты — 4,5 кг;
• болгарский перец — 4,5 кг;
• уксус 9% — 150 мл;
• растительное масло — 1,5 ст.;
• сахар — 1,5 ст.;
• соль — 3 ст. л.

Томаты разрезать на половинки, удалить плодоножки, измельчить блендером до состояния пюре. Перцы очистить от ножек и семян, промыть и нарезать длинными полосками. Все ингредиенты поместить в глубокую кастрюлю, поставить на плиту, довести до кипения, затем накрыть крышкой и, убавив огонь, тушить 45 минут. Пока лечо готовится, стерилизовать банки и крышки на пару, затем горячую заготовку разлить по банкам. Закатать, перевернуть и укрыть теплым пледом до полного остывания. Вкуснейшее лечо из болгарского перца готово!

Читайте также:

• Синоптики ошарашили своим прогнозом: Россию ждет аномальный сентябрь
• Пенсионеров старше 65 лет будут проверять с 1 сентября: вот, что надо сделать уже сейчас
• Поцелованные Святым Духом: астролог Тамара Глоба назвала троицу знаков, которые получат благословение
• Сильнейшие вспышки, будет тяжело: россиянам рассказали о событии, из-за которого ухудшится их самочувствие
• "Не мясо, а сплошная химия": эксперты рассказали о худшем бренде филе цыпленка