Логотип новостного портала Прогород
Прислать новость

Свекла по-кавказски с чесноком и специями: рецепт, по которому можно готовить на зиму тоннами и мало не будет

Свекла по-кавказски с чесноком и специями: рецепт, по которому можно готовить на зиму тоннами и мало не будетФото: freepik.com

Пикантная закуска из свеклы по-кавказски: простой рецепт на зиму

Хотите удивить своих близких оригинальной и вкусной закуской? Приготовьте маринованную свеклу по-кавказски! Этот простой рецепт позволит вам наслаждаться ярким вкусом свеклы круглый год.

Ингредиенты:

  • Свекла - 2 кг
  • Укроп (зонтики) - 3 шт.
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Перец чили (стручок) - 1/2 шт.
  • Чеснок - 7-8 зубчиков
  • Соль - 2 столовые ложки
  • Вода (холодная, кипяченая) - 1 литр

Приготовление:

  1. Подготовка ингредиентов: Свеклу нарежьте крупными ломтиками. Чеснок разделите на дольки, а перец чили - на колечки.
  2. Формирование слоев: В стерилизованную банку слоями выложите укроп, лавровый лист, чеснок и перец чили. Затем добавьте свеклу, чередуя ее с чесноком и перцем. Завершите слой укропом.
  3. Рассол: В холодной кипяченой воде растворите соль. Полученным рассолом залейте свеклу в банке.
  4. Маринование: Закройте банку крышкой и оставьте при комнатной температуре на 3-5 дней.
  5. Хранение: После завершения процесса маринования, переставьте банку в холодильник.

Советы:

  • Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад немного зерен горчицы или кориандра.
  • Свеклу можно нарезать не только ломтиками, но и кружочками или кубиками.
  • Готовую закуску можно использовать как самостоятельное блюдо или как ингредиент для салатов и других блюд.

Приятного аппетита!

Этот рецепт отличается простотой и доступностью ингредиентов. Готовая закуска станет отличным дополнением к любому столу и порадует вас своим ярким вкусом и ароматом, пишут "Хибины".

Читайте также:

...

  • 0

Популярное

Последние новости