Свекла по-кавказски с чесноком и специями: рецепт, по которому можно готовить на зиму тоннами и мало не будет

Пикантная закуска из свеклы по-кавказски: простой рецепт на зиму

Хотите удивить своих близких оригинальной и вкусной закуской? Приготовьте маринованную свеклу по-кавказски! Этот простой рецепт позволит вам наслаждаться ярким вкусом свеклы круглый год.

Ингредиенты:

• Свекла - 2 кг
• Укроп (зонтики) - 3 шт.
• Лавровый лист - 2 шт.
• Перец чили (стручок) - 1/2 шт.
• Чеснок - 7-8 зубчиков
• Соль - 2 столовые ложки
• Вода (холодная, кипяченая) - 1 литр

Приготовление:

1. Подготовка ингредиентов: Свеклу нарежьте крупными ломтиками. Чеснок разделите на дольки, а перец чили - на колечки.
2. Формирование слоев: В стерилизованную банку слоями выложите укроп, лавровый лист, чеснок и перец чили. Затем добавьте свеклу, чередуя ее с чесноком и перцем. Завершите слой укропом.
3. Рассол: В холодной кипяченой воде растворите соль. Полученным рассолом залейте свеклу в банке.
4. Маринование: Закройте банку крышкой и оставьте при комнатной температуре на 3-5 дней.
5. Хранение: После завершения процесса маринования, переставьте банку в холодильник.

Советы:

• Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад немного зерен горчицы или кориандра.
• Свеклу можно нарезать не только ломтиками, но и кружочками или кубиками.
• Готовую закуску можно использовать как самостоятельное блюдо или как ингредиент для салатов и других блюд.

Приятного аппетита!

Этот рецепт отличается простотой и доступностью ингредиентов. Готовая закуска станет отличным дополнением к любому столу и порадует вас своим ярким вкусом и ароматом, пишут "Хибины".

Читайте также:

• "Не берите этот чай даже бесплатно": Росконтроль назвал сразу 3 популярных бренда, которые попали в черный список всех
• "Волшебная монета богатства упадет в кошелек": Глоба поделилась, какие знаки разбогатеют уже в конце сентября
• Решение принято: новое правило вводится для всех россиян, у кого в квартире стоят счетчики
• Холод придет внезапно и без стука: Вильфанд назвал точные даты окончания летней погоды
• Остались считанные часы: к Земле приближается облако ледяной плазмы, которая скажется на самочувствии всех