Логотип новостного портала Прогород
Прислать новость

Семена чиа: что это за продукт, как его правильно выбирать и с чем готовить

Семена чиа: что это за продукт, как его правильно выбирать и с чем готовитьФото: freepik.com

Суперфуд из Южной Америки: всё, что нужно знать о семенах чиа

 Семена чиа — это маленькие зёрна, которые получают из растения рода шалфей, произрастающего в Южной Америке. Этот продукт стал популярным суперфудом благодаря своим многочисленным полезным свойствам. В этой статье мы расскажем, как выбирать семена чиа, куда их можно добавлять и какими преимуществами они обладают.

При покупке семян чиа важно обратить внимание на несколько моментов:

  1. Цвет. Семена чиа бывают чёрного и белого цвета. Оба варианта одинаково полезны, но стоит избегать продуктов с коричневыми семенами, так как это может указывать на незрелость или низкое качество.

  • Дата производства. Лучше выбирать продукт с максимально свежей датой производства.

  • Герметичность упаковки. Упаковка должна быть плотно закрыта, чтобы предотвратить попадание влаги. Сухие семена чиа сохраняются дольше и лучше по своим свойствам.

    • Существует множество способов включить семена чиа в свой рацион. Вот некоторые из них:

    1. Добавление в напитки. Семена чиа можно замочить в воде, соке или молоке на 10–15 минут. Они впитывают жидкость и превращаются в гелеподобную массу, которую удобно добавлять в смузи, йогурты или протеиновые коктейли.

    2. Чиа-пудинг. Это один из самых простых и вкусных рецептов. Достаточно смешать 3 столовые ложки семян чиа с 250 мл растительного молока (кокосового, миндального или другого), добавить мёд или сироп и оставить в холодильнике на несколько часов.

    3. Добавление в выпечку. Семена чиа можно использовать как заменитель яиц в выпечке, что особенно полезно для веганов. Для этого смешайте 1 столовую ложку семян с 3 столовыми ложками воды и дайте настояться 10 минут — полученная смесь заменяет одно яйцо.

    4. В салатах и кашах. Семенами чиа можно посыпать готовые блюда, такие как овсянка, салаты или мюсли, чтобы добавить текстуру и дополнительное количество питательных веществ.

    Семена чиа обладают многими полезными свойствами:

    1. Источник омега-3. Эти жирные кислоты важны для поддержания здоровья сердца и сосудов.

    2. Клетчатка. Помогает улучшить пищеварение и поддерживать нормальный уровень сахара в крови.

    3. Белок. Важен для восстановления мышц и поддержания энергии.

    4. Антиоксиданты. Помогают бороться с воспалительными процессами и укрепляют иммунную систему.

    Семена чиа — это простой способ сделать ваше питание более сбалансированным и полезным. Они могут стать частью ежедневного рациона, а разнообразие способов приготовления делает их универсальным продуктом для многих блюд, пишет news.ru.

    Читайте также:

    ...

    • 0

    Популярное

    Последние новости