Дешевый минтай будет вкуснее ресторанной форели: готовьте по этому рецепту, и даже дети съедят без остатка

От него даже дети в восторге.

Сегодня многие хозяйки готовят стейки из лосося или другой красной рыбы, но стоимость таких блюд зачастую заставляет искать более доступные варианты. Минтай — отличный выбор для приготовления вкусного и полезного блюда, которое не уступает по качеству дорогим рыбным блюдам.

Вам потребуются следующие ингредиенты:

• тушки минтая — 3 штуки;
• соль — половина чайной ложки;
• рыбная приправа — по вкусу;
• подсолнечное масло — 3 столовые ложки;
• лук — одна головка;
• помидор — один;
• орегано — по желанию;
• чеснок — 4 зубчика;
• соевый соус — 3 столовые ложки;
• сметана — 4 столовые ложки.

Перед приготовлением разморозьте минтай, тщательно промойте его холодной водой. Если у вас целая рыба, отсоедините голову и хвост, извлеките внутренности и удалите плавники. Каждую тушку минтая разрежьте пополам и положите в глубокую сковороду.

Посолите рыбу, поперчите её специями и немного подсоленного масла. Дайте рыбе мариноваться около 20 минут. Тем временем очистите лук и нарежьте его кольцами. Лук разложите ровным слоем на противне или в форму для запекания. Сверху лука разместите нарезанные помидоры, слегка сбрызните их маслом и посыпьте ореганом.

Положите кусочки рыбы на подготовленную овощную подушку. Смешайте в отдельной миске измельченный чеснок, соевый соус и сметану до образования однородной массы. Полейте этим соусом рыбу. Готовьте блюдо при температуре 180°C в течение 35–45 минут, пишет progorod58.