Ни капли пастеризованных сливок, одна пальма: в Роскачестве озвучили черный список сливочного масла

С ростом популярности этого продукта всё больше покупателей сталкиваются с сомнениями в его качестве.

Сливочное масло занимает важное место в российской кулинарии и активно используется в разных рецептах. Однако с увеличением его популярности многие потребители начинают сомневаться в его качестве. Вопросы касательно подделок и соответствия заявленным характеристикам становятся все более актуальными. Для того чтобы упростить выбор, эксперты Росконтроля провели исследование и составили список надежных производителей, соблюдающих высокие стандарты качества.

Проблемы, с которыми сталкиваются покупатели, включают:

Подделки: в некоторых продуктах растительные жиры или замены используются вместо натуральных сливок.

Плохое качество: масло может оказаться несвежим или содержать нежелательные примеси.

Специалисты протестировали популярные марки с жирностью 72,5% и 82,5%, составив перечень соответствующих стандартам продуктов.

Для масла с жирностью 82,5% рекомендуются бренды «Вкуснотеево», Valuiki «Традиционное», «Экомилк», «Белорусское» «Традиционное». 

Для тех, кто предпочитает менее жирное масло, подойдут «Азбука сыра» «Крестьянское» и «Вологодское лето» «Крестьянское».

Следуя простым рекомендациям по выбору, можно избежать покупки некачественного продукта и обеспечить себе здоровый рацион.

При выборе сливочного масла важно обращать внимание не только на бренды, но и на состав продукта. Чистое сливочное масло должно содержать минимальное количество добавок, а идеальным вариантом будут продукты с коротким сроком хранения, так как это свидетельствует о свежести. Отдавайте предпочтение маслу, в которое не добавлены растительные жиры или консерванты. Также стоит обратить внимание на упаковку: прозрачные пакеты не всегда надежны, лучше выбирать масло, упакованное в непрозрачную бумагу или картон.

Кроме указанных выше брендов, рекомендуется исследовать местные производители, которые могут предложить высококачественные варианты. Часто на рынках и в специализированных магазинчиках можно найти сливочное масло от фермеров, произведенное по традиционным технологиям, что обеспечивает его натуральность и свежесть.

Наконец, не забудьте проверять не только жирность, но и органолептические характеристики масла: его вкус, запах и текстуру. Высококачественное сливочное масло должно иметь приятный сливочный аромат, а на языке растворяться, оставляя мягкое и нежное послевкусие. Выбор правильного масла — залог не только вкусных, но и здоровых блюд, пишет progorod59.