Роскачество проверило молоко: результаты исследования
- 29 апреля 2025
- Валерия Слатова
Роскачество регулярно проверяет качество молочной продукции, и последние исследования показали, что не все производители добросовестно относятся к своему делу. Некоторым маркам лучше не доверять — они либо фальсифицируют продукт, либо нарушают санитарные нормы. Рассказываем подробно, какое молоко попало в «чёрные списки» и почему.
Фальсификат: молоко с растительными жирами
Самый серьёзный обман — добавление в молоко растительных жиров вместо молочных. Это удешевляет производство, но вводит покупателей в заблуждение. В числе нарушителей — несколько марок.
Особенно часто подделки выявляли у одного производителя. Под разными брендами эта компания выпускала молоко с растительными добавками. Даже у некоторых марок жирность оказалась ниже заявленной.
Опасные бактерии: где нашли кишечную палочку
Нарушение санитарных норм — ещё одна распространённая проблема. Бактерии группы кишечной палочки обнаружили в нескольких марках. Такие нарушения говорят о плохом контроле на производстве: возможно, оборудование не дезинфицировали должным образом или использовали некачественное сырьё.
Разбавленное водой и несвежее молоко
Некоторые производители попросту разбавляли продукт водой. В этом «отличились» несколько марок. Отдельная история — молоко, которое начало скисать ещё до окончания срока годности — в эту категорию попали другие образцы.
Проблемы с вкусом и запахом
Даже если продукт безопасен, неприятный привкус или запах делают его непригодным для употребления. Эксперты отмечали кормовой или лекарственный оттенок у некоторых марок, а также несоответствие по жирности и белку.
Что в итоге?
Хотя список нарушителей внушительный, большинство проверенных марок соответствуют стандартам. В числе лидеров — несколько брендов, которые прошли все тесты. Но если видите на полке некоторые марки — лучше выбрать другой вариант. Они регулярно фигурируют в списках нарушителей по разным параметрам: от фальсификации до санитарных провалов.
Проверяйте упаковку: если молоко неестественно дёшево, имеет странный оттенок или запах - возможно, это тот самый «псевдомолочный» продукт, о котором предупреждает Роскачество.
Что скрывают производители? Узнай страшную правду о продуктах в нашем Телеграм-канале.