Кишечная палочка, плесень и "пальма": в Роскачестве назвали мороженое, которое нельзя покупать детям
- 23 мая 13:32
- Валерия Слатова
Мороженое — любимый десерт миллионов людей, особенно детей. Но недавняя проверка Роскачества показала, что за приятным вкусом и яркой упаковкой могут скрываться опасные для здоровья компоненты. Разберёмся, какие риски выявили эксперты и как выбрать действительно качественное мороженое.
Опасные находки: кишечная палочка, дрожжи и плесень
Самым тревожным результатом проверки стало обнаружение бактерий кишечной палочки в мороженом марок «Мишка на Полюсе» (производитель — казахстанская компания «Шин Лайн») и «Ермолино» (российский бренд). Присутствие этих бактерий говорит о нарушениях санитарных норм на производстве и может привести к серьёзным пищевым отравлениям, особенно у детей и людей с ослабленным иммунитетом.
Кроме того, в некоторых образцах были обнаружены дрожжи и плесень. Эти микроорганизмы не только портят вкус продукта, но и могут вызывать аллергические реакции, расстройства пищеварения и другие проблемы со здоровьем.
Фальсификация: растительные жиры вместо молочных
Эксперты также выявили, что некоторые производители заменяют молочные жиры более дешёвыми растительными. Это не только снижает питательную ценность мороженого, но и считается фальсификацией. Подобные нарушения были обнаружены в мороженом марок «Как раньше», «Ля Ля Фам», «Филёвское», «Вкусландия» и «Ленинградское». В последних двух случаях были выявлены значительные отклонения в составе жирных кислот и триглицеридов, что свидетельствует о существенном несоответствии стандартам.
Какие марки прошли проверку
К счастью, не все производители экономят на качестве. Роскачество выделило ряд брендов, чья продукция полностью соответствует стандартам безопасности и качества. К ним относятся:
- «Вологодский пломбир»
- «Золотой стандарт»
- «Коровка из Кореновки»
- «Монарх»
- «Светаево»
- «Чистая линия»
- Некоторые зарубежные марки
Это доказывает, что на российском рынке есть добросовестные производители, которым можно доверять.
Как выбрать безопасное мороженое
Проверка Роскачества — важный сигнал для всех покупателей: не стоит полагаться только на узнаваемость бренда или привлекательную упаковку. Чтобы обезопасить себя и своих близких, придерживайтесь простых правил:
- Внимательно изучайте состав: избегайте мороженого с растительными жирами, заменителями молочного жира и большим количеством добавок.
- Обращайте внимание на свежесть и условия хранения продукта.
- Покупайте мороженое только в проверенных магазинах с хорошей репутацией.
- Не давайте детям мороженое сомнительного происхождения, особенно если оно не прошло проверку качества.
- При появлении неприятного запаха, вкуса или признаков плесени не употребляйте продукт в пищу.
Почему это важно
Безопасность мороженого — это не только забота родителей, но и ответственность производителей и контролирующих органов. Только совместными усилиями можно добиться того, чтобы любимый десерт приносил радость, а не вред здоровью.
Проверяйте состав, выбирайте проверенные бренды и не забывайте: осознанный подход к выбору продуктов — залог здоровья всей семьи.