Рога и копыта, мяса в составе нет: Роскачество опубликовало черный список марок пельменей
- 27 мая 13:32
- Валерия Слатова

Роскачество провело масштабное исследование качества пельменей, продающихся в российских магазинах, и выявило серьезные нарушения в безопасности и составе продукции. В ряде популярных брендов были обнаружены опасные бактерии, такие как листерии, сальмонеллы, кишечная палочка, а также следы антибиотиков и пестицидов.
Особенно негативно отличились пельмени торговой марки «ВкусВилл», в которых были обнаружены листерии — бактерии, способные вызывать тяжелые пищевые отравления. Кроме того, в продукции «Сибирская коллекция» и «Цезарь» обнаружены остатки антибиотиков, а в «Ложкаревъ» — пестициды. Некоторые производители, например «Останкино», вводят покупателей в заблуждение, указывая на упаковке содержание мяса, которое не соответствует реальному составу: в тесте обнаружены перемолотые рога и копыта вместо мяса.
Эксперты предупреждают, что употребление таких пельменей может привести к серьезным проблемам со здоровьем, включая пищевые отравления и инфекции. Для безопасности важно тщательно варить пельмени не менее 10 минут, чтобы уничтожить бактерии, особенно листерии и сальмонеллы, которые погибают при температуре выше +85 градусов.
В то же время Роскачество выделило несколько брендов, продукция которых соответствует стандартам качества и безопасности. К ним относятся «Дымов», «Мясницкий ряд», «Мираторг», «Папа может», «Ермолино», «Атяшево», «ВкусВилл» (несмотря на обнаруженные бактерии, компания делает ставку на органические продукты), «Цезаренок» и «Рублевский». Эти производители используют натуральное мясо без растительных заменителей и строго соблюдают технологические нормы.
Потребителям рекомендуется внимательно изучать состав пельменей, обращать внимание на маркировку, выбирать продукцию с высоким содержанием мяса (например, маркировка «А» означает, что в составе не менее 80% мяса) и тщательно следовать рекомендациям по приготовлению. В условиях выявленных нарушений контроль качества и осознанный выбор продуктов становятся ключевыми факторами сохранения здоровья.
Таким образом, исследование Роскачества выявило серьезные проблемы с безопасностью и качеством пельменей на российском рынке, подчеркнув необходимость усиления контроля со стороны производителей и внимательности покупателей при выборе этого популярного продукта.