Нужно ли сливать воду после варки картофеля. Запомните раз и навсегда

Многие привыкли после варки картофеля просто выливать воду, не подозревая, что она содержит массу полезных веществ. В процессе варки из клубней в воду переходят крахмал, витамины группы B, а также важные минералы — калий, железо и кальций. Эти компоненты делают отвар настоящим природным эликсиром, который может быть использован не только в кулинарии, но и в медицине и косметологии.

Важно помнить, что полезные свойства отвара сохраняются только в течение суток, поэтому использовать его нужно свежим.

Лечебные свойства картофельного отвара

В народной медицине картофельный отвар давно применяется как натуральное средство при различных недугах:

• Простуда и воспаление горла. Тёплый отвар помогает смягчить горло, облегчить кашель и снять воспаление. Его используют для полосканий или пьют небольшими глотками.
• Гастрит. Отвар обволакивает слизистую желудка, снижая воспаление и боль, что особенно важно при обострениях. Рекомендуется употреблять тёплым и небольшими порциями.
• Артрит. Ванночки с картофельным отваром уменьшают боль и отёчность в суставах, способствуя улучшению состояния.
• Гипертония. Благодаря содержанию калия отвар благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему, помогая нормализовать давление. Однако это вспомогательное средство, и при гипертонии необходима консультация врача.

Косметические возможности картофельного отвара

Картофельный отвар — мягкое и эффективное средство для ухода за кожей:

• Успокаивает раздражения и воспаления. Примочки из отвара помогают снять покраснения, ускорить заживление мелких повреждений.
• Смягчает кожу. Регулярное умывание остывшим отваром делает кожу мягкой и гладкой.
• Уменьшает отёчность и темные круги. Прохладные компрессы из отвара помогают избавиться от утренних отеков под глазами.
• Питает и укрепляет кожу. Ванночки с отваром улучшают эластичность и здоровье кожи.

Перед применением в косметических целях важно убедиться в отсутствии аллергии на компоненты картофеля.

Кулинарные применения картофельного отвара

Отвар с высоким содержанием крахмала отлично подходит для улучшения текстуры блюд:

• Загуститель для супов и соусов. Несколько ложек отвара придадут блюдам кремообразную консистенцию без использования муки или сливок.
• Замена молока. В некоторых рецептах теста для блинов, оладий или пиццы картофельный отвар может заменить молоко, делая тесто более мягким и нежным.

Экономия и экологичность

Использование картофельного отвара — простой и доступный способ сэкономить на косметике и лекарственных средствах, а также уменьшить пищевые отходы. Это пример разумного и экологичного подхода к домашнему хозяйству.

---

Заключение

Картофельный отвар — это не просто вода после варки, а настоящий кладезь полезных веществ, который можно использовать с пользой для здоровья, красоты и кулинарии. Он помогает при простудах, улучшает состояние кожи и служит натуральным загустителем в блюдах. Чтобы максимально использовать его потенциал, важно применять отвар свежим и учитывать индивидуальные особенности организма. Такой подход позволит не только сэкономить средства, но и сделать вашу повседневную жизнь более здоровой и экологичной, пишет источник.

Читайте также:

С 1 июня за установку таких фар летом сразу лишат прав – стоят почти у каждого водителя

Не квас и не кефир: именно эта заправка для окрошки лучше всего летом — в советских ресторанах так подавали только для партийных работников

Больше никаких переводов с карты на карту не будет: банки вводят обязательное условие для россиян