Сплошная химия, а не соль: Роскачество выявило 5 марок поваренной соли, которые брать не рекомендуется

На современном рынке соли в России встречаются серьезные проблемы с прозрачностью информации, которая указывается на упаковках. Часто место, где соль фактически добывается, не совпадает с указанным регионом. Производители могут указывать популярные регионы, такие как Крым, Астраханская, Иркутская или Оренбургская области, чтобы повысить доверие покупателей, при этом истинное происхождение остается неизвестным или вовсе указывается только как место упаковки. Такая практика вводит в заблуждение и затрудняет выбор качественного продукта.

Интересно, что некоторые торговые дома, например, «Соль» и «Атлантика», честно указывают на импортное происхождение продукции из Беларуси и Кипра. Это редкий пример открытости в отрасли. Однако чаще встречаются маркетинговые уловки: производители наносят на упаковку надписи вроде «без ГМО» — термин тут неуместен, так как соль природного происхождения и не может быть генетически модифицирована. Такие маркетинговые ходы скорее создают иллюзию безопасности, чем информируют реального покупателя.

Проблемы с «морской солью» на полках магазинов

Еще одна значительная тема — это позиционирование соли как «морской». Настоящая морская соль добывается путем испарения морской воды, процесс, который требует особых условий и технологий. Тем не менее, многие производители используют этот термин необоснованно, рекламируя обычную соль, которая добыта в континентальных регионах вроде Московской или Белорусской областей. Такая соль не имеет свойств морской, и использование этого термина можно считать обманом потребителя.

Кроме того, морская соль часто ценится за содержание микроэлементов, таких как магний и кальций, которые отсутствуют или присутствуют в очень малых количествах в каменной соли. Покупатель же, купивший соль «морскую» низкого качества, не получает заявленные полезные свойства.

Результаты проверки известных брендов

Эксперты Роскачества выявили пять популярных брендов, продукция которых показала несоответствия стандартам:

• Торговый дом «Соль» — недостаточное содержание йода, что снижает пользу для здоровья, а также сомнительная маркировка «без ГМО».
• «Валетек» — содержание йода осталось ниже нормы, что негативно отражается на профилактике йододефицита.
• «Белёк» — нарушения по содержанию йода и завышенный уровень нерастворимых остатков, что говорит о загрязнениях.
• «Криста» — чрезмерное содержание хлорида натрия, что увеличивает солёность, и недостоверные сведения на упаковке.
• «Салина» — размеры гранул не соответствуют ГОСТу, что влияет на качество растворения соли.

Рекомендации для ответственного выбора

Чтобы избежать покупки некачественной или не соответствующей описанию соли, стоит придерживаться простых правил:

• Обязательно проверяйте, правильно ли указано происхождение сырых материалов, а не только место упаковки.
• Сравнивайте содержание йода и других элементов с рекомендованными нормами, поскольку йод — важный профилактический элемент для организма.
• Будьте осторожны с яркими маркетинговыми надписями, такими как «без ГМО» или «морская соль», особенно если происхождение вызывает сомнения.
• Предпочитайте продукцию производителей, которые открыто предоставляют информацию о добыче, очистке и качестве соли.

Итоги и значение исследования

Данное исследование подчеркивает проблемные аспекты качества и прозрачности на рынке соли в России. Важно, чтобы производители следовали строгим стандартам маркировки и честно информировали потребителей, а государственные органы усиливали контроль за пищевой промышленностью. Для конечного покупателя главное — проявлять осознанность и внимательность при выборе соли, отдавая предпочтение проверенным брендам, готовым к честному диалогу и соблюдению норм.

Только так можно избежать обмана и обеспечить употребление продукта, который действительно полезен и безопасен для здоровья, пишет источник.