Только свекла и пара огурцов, но так вкусно: на этот салат истратила все запасы — а добавку всё требуют

Весной, когда так не хватает свежих овощей, свекла становится настоящим сокровищем на нашем столе. Помимо традиционного борща, из нее можно приготовить множество вкусных и полезных салатов, которые помогут разнообразить рацион и поддержать здоровье.

Предлагаем рецепт салата, который покорит вас своим изумительным вкусом и станет любимым блюдом в зимние месяцы!

Ингредиенты: Свекла - 1 кг; Лук - 1 шт; Яйца - 4 шт; Чеснок - 3 зубчика; Маринованные огурцы - 2 больших (или 4-5 маленьких); Майонез (или сметана) - по вкусу; Соль, перец - по вкусу; Зелень - по желанию. Приготовление: Свеклу заранее отварите до готовности или запеките в духовке. Остудите. Очистите свеклу от кожуры и натрите на крупной терке. Нарежьте маринованные огурцы кубиками. Отварите яйца вкрутую, остудите, очистите и нарежьте кубиками. Пропустите чеснок через пресс. Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. Через 5 минут после начала обжарки добавьте к луку огурцы и тушите овощи еще около 5 минут. Добавьте к овощам чеснок и тушите все вместе еще 2 минуты. В большой миске смешайте натертую свеклу, нарезанные яйца, обжаренные овощи. Посолите и поперчите по вкусу. Заправьте салат майонезом или сметаной. При желании посыпьте салат мелко нарубленной зеленью.

Салат готов! Наслаждайтесь вкусом и пользой, пишет progorod43.

Читайте также:

«Вам чек нужен?» Оказалось, в «Пятерочке» и Fix Price неспроста постоянно задают надоевший вопрос

Новая хитрость авиакомпаний, не попадитесь на крючок: краткое руководство для туристов

Глоба назвала два знака зодиака, которые в марте будут плакать от счастья: череда хороших новостей все не кончится