Не картошка и не овощи на гриле: назван лучший гарнир к шашлыку

Гастроэнтеролог Андрей Констанденков назвал зелень и овощи самым полезным гарниром к шашлыку.

По его словам, шашлык — калорийная и тяжелая для переваривания пища, особенно из свинины, баранины или жирной говядины. Легкий гарнир из овощей поможет избежать нагрузки на ЖКТ.

Преимущества овощного гарнира:

Делает прием пищи сбалансированным. Нивелирует негативный эффект от жирного мяса. Клетчатка замедляет всасывание жиров и углеводов. Помогает избежать тяжести в животе и сонливости. Пищевые волокна ускоряют насыщение, уменьшая риск переедания. Снижает риск запора. Стимулирует двигательную активность кишечника.

От чего стоит отказаться:

Чипсы, жареный картофель, салаты с майонезом — содержат много простых углеводов, соли и жиров, делая прием пищи чрезмерно калорийным, пишет источник.

Читайте также: Теперь полностью запрещено. Пенсионеров, доживших до 70 лет, ждут ограничения с 1 мая Пенсионерам отменят льготы и выплаты - первые в очереди те, у кого есть своя квартира Стоит дорого, а белье портит: Роскачество опубликовало список худших гелей для стирки