Не сало и не масло: на чём жарят яичницу опытные хозяйки — запомните этот трюк раз и навсегда

Если вы хотите разнообразить привычный завтрак и приготовить яичницу без лишнего жира и запаха горелого масла, обратите внимание на необычный, но очень простой рецепт с использованием мясного бульона. Этот способ позволяет получить невероятно нежное и ароматное блюдо, при этом не загрязняя посуду и избегая дыма.

Как приготовить яичницу на мясном бульоне

Разогрейте сковороду на среднем огне и влейте примерно полстакана горячего мясного бульона. Жирность бульона значения не имеет, главное — чтобы он был достаточно горячим.

Как только бульон начнёт слегка кипеть, аккуратно разбейте яйца прямо в жидкость. Посолите и поперчите по вкусу.

Накройте сковороду крышкой и готовьте яичницу на пару, позволяя яйцам пропитаться насыщенным мясным ароматом.

Время приготовления зависит от ваших предпочтений: для жидкого желтка снимите сковороду с огня чуть раньше, для более плотного — подержите дольше.

Преимущества и вкусовые особенности

Использование бульона вместо масла делает яичницу более диетической и полезной. Белок получается нежным, а желток — кремовым, с приятным мясным ароматом. Такой способ приготовления отлично сочетается с хрустящим хлебом, который можно макать в ароматный бульон, возвращая воспоминания о детстве.

Особенно интересным получается блюдо из перепелиных яиц — они становятся по-настоящему изысканными и деликатными.

Идеальный завтрак или перекус

Эта яичница подходит не только для завтрака, но и для лёгкого ужина или перекуса. Забудьте о запахе горелого масла и сложной уборке — с этим рецептом готовка превращается в удовольствие. Попробуйте новый способ, и вы удивитесь, насколько просто приготовить вкусное и необычное блюдо с минимальными усилиями, пишет источник.

Читайте также: Пышки на кефире с майонезом за 15 минут: простой и вкусный рецепт, который покорит всю семью Сорняки ничем не обливаю — исчезают мгновенно: жалею, что раньше не знала о таких помощниках Подкрашенная мелом вода? Росконтроль назвал марки молока, которые лучше не брать даже по акции