Этот чай всегда берите - хоть по 3 пачки: Росконтроль назвал лучшие марки чая в пакетиках без пыли и мусора

Пакетированный чай: что на самом деле внутри?

В последние годы вокруг пакетированного чая ведётся немало споров. Одни считают его удобным и доступным вариантом, другие — «недочаем», напитком второго сорта. Кто прав? Давайте разберёмся, как обстоят дела на самом деле и на что обращать внимание при выборе.

Почему люди сомневаются в чайных пакетиках?

Сомневаются не зря. Во-первых, далеко не всякий чай в пакетике — это чай. Часто вместо цельных листьев производители кладут чайную пыль, отходы производства, измельчённые стебли и даже искусственные добавки для усиления вкуса и цвета. Иногда слишком насыщенный цвет заварки может указывать на присутствие красителей, хотя, по данным Роскачества, в большинстве популярных марок красителей не обнаружили — проблема скорее в низкосортном сырье.

Во-вторых, даже если в пакетике действительно чай (а не «рассыпной утиль»), чаще всего он сильно измельчён, и его вкус и аромат уступают листовому варианту. Проверки показывают: качество пакетированных чаёв варьируется очень сильно — от откровенно плохих до вполне достойных. И если листовой чай предпочитают 33% потребителей, то пакетированный — 67%, то есть большинство людей всё-таки выбирает удобство.

В-третьих, качество упаковочного материала тоже вызывает вопросы. Некоторые пакетики могут содержать пластик или выделять микропластик при заваривании, хотя по санитарным нормам так быть не должно.

Что находят в чайных пакетиках? Высококачественные мелколистовые чаи — это оптимальный вариант, но встречается он нечасто и, как правило, у дорогих брендов или в специализированных магазинах. Чайная пыль и отходы производства — самый распространённый «наполнитель» для бюджетных чаёв. Быстро заваривается, но вкус и польза минимальны. Искусственные ароматизаторы и красители — добавляют для маскировки низкого качества сырья. Танины и антиоксиданты — полезные вещества, которые всё же сохраняются, только если производитель не экономит на сырье. Следы пестицидов — их находят даже в дорогих марках. В большинстве случаев концентрация не превышает норму, но напоминает, что «органический» чай на прилавках — это скорее маркетинг, чем реальность. Нарушения по массе нетто и даже бактерии — в отдельных случаях встречаются, особенно у сомнительных производителей. Какие бренды можно считать хорошими?

На российском рынке есть как откровенно слабые продукты, так и стоящие варианты. Например, Greenfield Golden Ceylon по результатам проверки получил высокую оценку (8,8 балла из 10): отличный вкус, безопасность, отсутствие вредных веществ, много танинов — полезных антиоксидантов. Lipton, Riston и Beta Tea также успешно проходят проверки на безопасность и качество. Для любителей зеленого чая отличный вариант — Ahmad Tea: приятный вкус, хороший аромат и достойное качество сырья.

Но важно помнить: даже у именитых брендов есть разница между листовым и пакетированным чаем одного сорта. В среднем, листовой всё-таки вкуснее и чище, а пакетированный чаще содержит бактерии, и его масса может не соответствовать заявленной.

Эксперименты и домашние проверки

Проверить качество чая можно и самостоятельно. Вот несколько простых способов, которые используют даже школьники в исследовательских работах:

Внешний вид заварки: если вместо чая в пакетике пыль, труха или частицы, напоминающие опилки, — качество сомнительное. Цвет настоя: слишком насыщенный, «подозрительно» яркий цвет может быть признаком красителей или некачественного сырья (хотя в большинстве проверенных марок красителей не находят). Вкус и аромат: хороший чай даже в пакетиках обладает приятным вкусом и запахом, а не химическим или травяным привкусом. Скорость заваривания: если чай заваривается мгновенно, скорее всего, он сильно измельчён и не отличается высоким качеством. Проверка на пестициды: в домашних условиях это сделать сложно, но можно ориентироваться на репутацию бренда и отзывы потребителей. Как выбрать хороший пакетированный чай: советы покупателям Читайте состав на упаковке: чем короче и понятнее — тем лучше. Избегайте длинных списков с ароматизаторами и «идентичными натуральным». Смотрите на производителя: выбирайте проверенные бренды с хорошей репутацией, старайтесь избегать «ноунеймов». Проверяйте отзывы: реальный опыт покупателей часто помогает выявить скрытые недостатки. Не доверяйте рекламе: красивый пакет и громкие обещания — не гарантия качества. Обратите внимание на цвет заварки: он должен быть натуральным, не вызывать подозрений. Сравнивайте с листовым чаем: если есть возможность, попробуйте оба варианта одной марки и почувствуйте разницу. Мифы и реальность

Миф: «В пакетиках только чайная пыль и красители».
Реальность: в большинстве проверенных марок нет красителей и песка, но качество сырья сильно ниже, чем в листовом чае. Пестициды же встречаются практически везде, просто их количество обычно не превышает норму.

Миф: «Пакетированный чай бесполезен для здоровья».
Реальность: если производитель не экономит на сырье, в таком чае сохраняются полезные вещества, включая танины и антиоксиданты. Однако польза, конечно, меньше, чем у хорошего листового чая.

Миф: «Чем дороже чай, тем он лучше».
Реальность: цена — не всегда показатель качества. Иногда недорогие марки оказываются более честными, чем раскрученные бренды с завышенной стоимостью.

Заключение

Пакетированный чай — это не «зло», а просто более дешёвая, удобная и, увы, менее вкусная альтернатива листовому чаю. Среди пакетиков много откровенно плохих вариантов, но если выбирать внимательно, можно найти и достойный чай — безопасный, вкусный и ароматный, пишет сайт usolie.info.

Читайте также: Можно смело брать – там чистое мясо: Роскачество назвало лучшие бренды пельменей "Зимой пальчики оближешь": каждый год в июле готовлю этот хрустящий салат из кабачков — рецепт на века Раскидываю 1 пачку копеечной крупы по грядкам - и земля как чернозём. Дорогой навоз больше не нужен