Дочь — технолог пищевой промышленности рассказала, чем отличаются консервы из "Светофора" от таких же в других магазинах
Магазины типа «Светофора» и «Доброцена» предлагают консервы по привлекательным ценам, но за низкой стоимостью может скрываться как реальная экономия, так и недобросовестная практика производителей.
Когда низкая цена оправдана
Дискаунтеры экономят на аренде, оформлении торговых залов и рекламе, что позволяет устанавливать минимальную наценку. Например, тушенка, стоящая на заводе 112 рублей, в эконом-магазине может продаваться за 140 рублей против 193 рублей в обычном супермаркете.
Также в такие магазины часто попадают продукты с неидеальным внешним видом — разнокалиберные куски рыбы или мяса, неточная фасовка. Эти товары полностью безопасны, но продаются со скидкой.
На чем экономят недобросовестные производители
Вес продукта — банка стандартного размера может содержать всего 160 г вместо ожидаемых 240 г
Состав — избыток бульона или заливки вместо мяса/рыбы
Качество сырья — подмена дорогих видов рыбы более дешевыми аналогами
Технологии — использование «жидкого дыма» вместо натурального копчения
5 правил выбора качественных консервов
Изучайте этикетку
Проверяйте массу нетто (указана мелким шрифтом)
Читайте состав — чем короче список ингредиентов, тем лучше
Остерегайтесь Е-добавок и «растительного белка» в мясных консервах
Выбирайте проверенные бренды
Известные марки, представленные в разных сетях, обычно надежнее
Продукты эксклюзивно для дискаунтеров от неизвестных производителей — рискованная покупка
Проверяйте упаковку
Отсутствие вздутий, ржавчины и вмятин
Герметичность крышки
Считайте цену за килограмм
Разделите стоимость банки на массу нетто для объективного сравнения
Доверяйте здравому смыслу
Цена, значительно ниже рыночной, обычно свидетельствует о компромиссе в качестве
Важно: Реальная экономия в дискаунтерах достигается за счет бизнес-модели, а не за счет снижения качества. Если разница в цене кажется необоснованно большой — вероятно, производитель сэкономил на самом продукте, пишет usolie.info.