Роскачество проверило сыр: результаты исследования
Валерия Слатова
Содержание
Роскачество представило результаты масштабного исследования популярных видов сыра, чтобы помочь потребителям сделать осознанный выбор. Эксперты проверили качество и безопасность сыров «Российский», «Тильзитер» и плавленого сливочного, назвав лучшие и худшие бренды.
Сыр «Российский»: лидеры и аутсайдеры
Лучшим «Российским» сыром признан продукт одной из торговых марок. Он полностью соответствует требованиям законодательства и высоким стандартам Роскачества.
Другой образец получил неплохую оценку (4,7 балла), но был раскритикован за несоответствие фактической жирности ГОСТу.
Следующий образец получил 4 балла из-за недостаточной выдержки.
Худшим оказался ещё один образец (3,7 балла), который не соответствовал требованиям ГОСТа по вкусу, запаху и степени зрелости.
Особое внимание следует обратить на один из образцов. Он признан небезопасным из-за обнаруженных в нём антибиотиков и растительных жиров, что является нарушением маркировки и не позволяет называть этот продукт сыром.
Сыр «Тильзитер»: безопасный выбор
К сожалению, в России нет ГОСТа, чётко определяющего требования к сыру «Тильзитер», поэтому Роскачество проводило исследование, основываясь на собственных стандартах. Хорошая новость: все проверенные образцы оказались безопасными.
Лучшими были признаны несколько марок. Эти сыры соответствуют всем требованиям и опережающим стандартам Роскачества.
Плавленый сливочный сыр: много недостатков, но есть и достойные варианты
Исследование плавленого сливочного сыра выявило недостатки у всех проверенных брендов: низкое содержание белка, много лактозы и избыток влаги.
Несмотря на это, безопасными и получившими хорошие оценки признаны несколько марок.
Внимание! В плавленом сливочном сыре от “Витако” обнаружен антибиотик левомицетин и несоответствие заявленной жирности. Этот продукт не рекомендуется к употреблению, пишет progorod33.
Читайте также:
«Вам чек нужен?» Оказалось, в «Пятерочке» и Fix Price неспроста постоянно задают надоевший вопрос
Новая хитрость авиакомпаний, не попадитесь на крючок: краткое руководство для туристов