Роскачество проверило сыр: результаты исследования

Роскачество опубликовало результаты исследования сыров «Российский», «Тильзитер» и плавленого сливочного сыра. Эксперты оценили качество и безопасность продукции разных брендов, выявив как лидеров, так и аутсайдеров.

Сыр «Российский»: кто победил, а кто подкачал?

Лучшим сыром «Российский» признан продукт одной из торговых марок. Он соответствует всем требованиям законодательства и стандартам Роскачества. Второе место занял другой образец (4,7 балла), но его оценка снижена из-за несоответствия фактической жирности ГОСТу.

Ещё один образец получил 4 балла из-за недозревания, а следующий – 3,7 балла (также недозрелый и не соответствующий ГОСТу по вкусу и запаху). Важно отметить, что все эти три образца признаны безопасными: в них не обнаружено тяжёлых металлов, патогенных микроорганизмов, плесени и антибиотиков.

Однако один из образцов оказался небезопасным: в нём обнаружены антибиотики, а маркировка не соответствует законодательным требованиям (содержание растительных жиров). Этот продукт даже не может называться сыром.

Сыр «Тильзитер»: тройка лидеров

В России отсутствуют ГОСТы на сыр «Тильзитер», поэтому Роскачество оценивало продукт по другим критериям. К числу качественных и безопасных отнесены сыры от нескольких торговых марок. Они соответствуют законодательным требованиям и стандартам Роскачества. Остальные образцы также признаны безопасными и получили высокие оценки.

Плавленый сыр: победители и опасный аутсайдер

Во всех образцах плавленого сыра были выявлены недостатки: низкое содержание белка, высокое содержание лактозы и избыток влаги. Тем не менее, некоторые бренды получили хорошие оценки за безопасность и качество. Однако один из образцов содержал антибиотик и не соответствовал заявленному содержанию жира.

В целом, исследование Роскачества позволяет потребителям ориентироваться в широком выборе сыров и выбирать продукты высокого качества и безопасности. Результаты исследования подчеркивают важность внимательного изучения маркировки и значимость независимой экспертизы при покупке продуктов питания, пишет progorod33.

Читайте также:

Удача у вас в руке: Володина назвала три знака, которые выиграют в лотерею 13 марта

Красота или помойка: 4 курорта, где море и песок утопают в грязи

Продавцы «Магнита» и «Пятерочки» всегда охотятся за пакетиками из ящиков с бананами — берите всегда тоже