Роскачество проверило сыр: результаты исследования
- 20 марта 2025
- Валерия Слатова
Роскачество опубликовало результаты масштабного исследования сыров, предоставив потребителям ценную информацию о качестве и безопасности продукции. Эксперты провели анализ различных видов сыров, выделив лидеров и аутсайдеров. Давайте узнаем, какие бренды получили высокую оценку, а какие лучше оставить на полке магазина.
«Российский» сыр: победители и те, кому стоит поработать над качеством
В рамках исследования был проверен сыр «Российский». Лидером стал сыр от одной из торговых марок, получивший высшую оценку. Продукт полностью соответствует как обязательным требованиям, так и опережающему стандарту Роскачества.
Другой образец получил 4,7 балла. Оценка была снижена из-за несоответствия фактической жирности заявленной в ГОСТе.
Ещё один образец получил 4 балла, так как, по мнению экспертов, сыр не дозрел. А следующий образец получил 3,7 балла из-за несоответствия вкуса и запаха требованиям ГОСТа и недозрелости. Важно отметить, что все три вышеупомянутых продукта признаны безопасными: в них не обнаружено вредных веществ.
Однако один из образцов оказался небезопасным. В нём были обнаружены антибиотики, а также растительные жиры, что не соответствует требованиям к данному виду продукции.
Сыр «Тильзитер»: качество без ГОСТа
В России пока нет ГОСТа, определяющего требования к сыру «Тильзитер». Поэтому Роскачество провело исследование, основываясь на других стандартах. Качественными и безопасными были признаны сыры от нескольких торговых марок. Эти сыры соответствуют всем требованиям и получили высокие оценки. Остальные образцы сыра «Тильзитер» также оказались безопасными, получив хорошие оценки.
Плавленый сливочный сыр: есть замечания, но есть и хорошие варианты
В категории плавленых сливочных сыров эксперты Роскачества выявили недостатки в продукции всех исследуемых марок. Отмечалось низкое содержание белка, избыток влаги и много лактозы. Тем не менее, были выделены сыры, которые признаны безопасными и получили хорошие оценки.
Однако в плавленом сливочном сыре от торговой марки «Витако» специалисты нашли антибиотик левомицетин. Также в продукте содержание жира ниже заявленного, сообщает источник.
Читайте также:
Помеченные Святым Духом: Глоба назвала 3 знака зодиака, которые получат поддержку свыше
«Море вонючее, люди мерзкие»: честный отзыв туристов об отдыхе на Черноморских курортах