Смело берите хоть три пачки – там только чистое мясо: Роскачество определило лучшие марки пельменей
- 21 марта 05:45
- 16+
- Валерия Слатова
Эксперты Росконтроля опубликовали список лучших марок пельменей на российском рынке.
Исследование проводилось в ответ на высокий спрос этого продукта среди потребителей и многочисленные случаи пищевых отравлений, связанных с некачественными товарами.
В ходе масштабного исследования специалисты проверили 48 популярных брендов пельменей, представленных в российских магазинах. Критериями оценки стали: состав фарша, наличие опасных микроорганизмов, соответствие маркировки реальному составу продукта и органолептические показатели.
По результатам проверки, в “зеленый список” попали всего девять производителей, чьи продукты полностью соответствуют высоким стандартам качества:
-
“Дымов”
-
“Мясницкий ряд”
-
“Мираторг”
-
“Папа может”
-
“Ермолино”
-
“Атяшево”
-
“ВкусВилл”
-
“Цезаренок”
-
“Рублевский”
Эксперты отметили, что продукция этих производителей содержит исключительно натуральное мясо в составе, без сои и других заменителей. Кроме того, в изделиях не было обнаружено опасных бактерий и нарушений микробиологических показателей.
Важно отметить, что пельмени остаются одним из самых популярных полуфабрикатов в России, с сезонным ростом продаж в холодное время года. При этом рынок насыщен продукцией разного качества, и потребители часто сталкиваются с подделками и товарами, не соответствующими заявленным характеристикам.
Специалисты Росконтроля рекомендуют при покупке пельменей обращать внимание на следующие моменты:
-
Состав продукта (должен быть указан процент мяса)
-
Срок годности и условия хранения
-
Целостность упаковки
-
Отсутствие большого количества льда в пачке
-
Информацию о производителе
Эксперты подчеркивают, что качественный продукт должен иметь равномерную окраску, без серых пятен, а тесто - быть тонким и эластичным. Фарш при этом должен быть хорошо измельчен, без крупных кусков и содержать только мясные ингредиенты, пишет источник.
Читайте также: