Натуральных сливок нет, только "пальма": в Роскачестве составили черный список сливочного масла
- 4 апреля 05:45
- Валерия Слатова
Когда мы покупаем сливочное масло, мы часто рассчитываем на натуральный продукт, изготовленный из коровьего молока или сливок. Однако, как показывают исследования Роскачества, не все марки соответствуют этим ожиданиям. Некоторые производители добавляют в масло растительные жиры и другие посторонние компоненты, что делает его не совсем тем, что мы ожидаем.
Какие марки были признаны некачественными?
В список марок, не соответствующих стандартам натурального сливочного масла, попали бренды:
- «Солнечная долина»
- «Деревенская бурёнка»
- «Молочная мозаика»
- «Волжаночка»
- «Вологодские традиции»
- «Славянское».
Эти марки содержали растительные жиры, что является нарушением технического регламента на молочную продукцию. Добавление таких жиров не только снижает качество продукта, но и вводит потребителей в заблуждение.
Почему добавляют растительные жиры?
Производители часто используют растительные жиры, чтобы снизить себестоимость продукта. Это позволяет им увеличить прибыль, но за счёт качества. Растительные жиры могут сделать масло дешевле, но они также меняют его вкус и свойства. Натуральное сливочное масло должно быть изготовлено исключительно из молочных жиров, что обеспечивает его уникальный вкус и текстуру.
Как проверить качество сливочного масла?
Чтобы убедиться, что вы покупаете качественное сливочное масло, нужно внимательно изучить упаковку. На ней должно быть написано, что продукт изготовлен из сливок или коровьего молока. Если на упаковке указано, что это «молокосодержащий продукт» или «спред», то это уже не натуральное масло. Также стоит проверить состав: в настоящем сливочном масле не должно быть ничего, кроме сливок и, возможно, небольшого количества соли или закваски для кислосливочного масла.
Какие марки можно доверять?
Роскачество также отмечает марки, которые соответствуют высоким стандартам качества. К таким брендам относятся «Коровка из Кореновки», «Рузское молоко», «Село Зеленое» и другие, получившие Знак качества. Эти производители гарантируют, что их масло изготовлено из натуральных молочных жиров без добавления растительных компонентов.
Заключение
Выбирая сливочное масло, важно обращать внимание на состав и происхождение продукта. Натуральное сливочное масло — это не только вкусный, но и полезный продукт, который должен быть изготовлен из коровьего молока или сливок. Давайте выбирать качество и не позволять себя обманывать фальсификатами.
Читайте также: