Ни капли сливок, одна "пальма": в Роскачестве опубликовали черный список сливочного масла

Проблемы на Рынке Сливочного Масла

Роскачество провело ряд исследований, в ходе которых было протестировано множество марок сливочного масла. К сожалению, многие из них не прошли проверку из-за наличия немолочных жиров, несоответствия заявленным характеристикам и микробиологических нарушений.

Нарушения в Составе

Одной из основных проблем является использование растительных жиров вместо молочных. Это не только вводит потребителей в заблуждение, но и может представлять опасность для здоровья, поскольку свойства и усвояемость этих продуктов существенно отличаются. Например, в некоторых образцах масла с заявленной жирностью 82,5% были обнаружены растительные жиры, что является серьезным нарушением стандартов.

Микробиологические Нарушения

Помимо проблем с составом, некоторые марки сливочного масла не соответствуют микробиологическим стандартам безопасности. В некоторых случаях были обнаружены кишечная палочка, плесень и дрожжи, что может представлять угрозу для здоровья потребителей.

Худшие Марки Сливочного Масла

Согласно результатам проверок Роскачества, к числу худших марок сливочного масла относятся:

• «Солнечная долина» (72,5% жирности)

• «Деревенская бурёнка» (72,5% жирности)

• «Молочная мозаика» (72,5% жирности)

• «Волжаночка» (72,5% жирности)

• «Вологодские традиции» (82,5% жирности)

• «Славянское» (82,5% жирности)3.

Кроме того, в список не рекомендованных марок входят:

• «Мытищинское» Крестьянское 72,5%

• «Эридан», «Традиционное», 82,5%

• «Лав продукт» Традиционное 82,5%

• «Молочный завод Асекеевский» 82,5%

• «Родная кухня» «Традиционное» 82,5%, высший сорт

• «Новая деревня» 82,5%.

Рекомендуемые Марки

Несмотря на проблемы с качеством, на рынке есть марки сливочного масла, которые прошли проверку Роскачества и соответствуют стандартам качества. К ним относятся:

• «Экомилк» 82,5%

• «Брест-Литовск» 82,5%

• «Вкуснотеево» традиционное 82,5%

• «Милава» 82,5%

• «Радость вкуса» (хотя ранее у них были микробиологические нарушения, последние проверки показали улучшение).

Заключение

Проверки Роскачества показали, что рынок сливочного масла в России столкнулся с серьёзными проблемами фальсификации и несоблюдения стандартов качества. Потребителям важно быть осведомлёнными о качестве продукции и выбирать марки, соответствующие стандартам. Рекомендуется отдавать предпочтение проверенным брендам и внимательно изучать состав и характеристики продукта перед покупкой.

Читайте также:

Не мука, а пыль: эксперты Роскачества выявили 5 марок пшеничной муки, которые лучше обходить стороной

«Изумрудные» яйца на Пасху: красивый цвет яйцам придадут 2 травы — забытый «бабушкин» способ

Раскидываем крышки от бутылок – и муравьи мрут колониями: даже матка уйдет – не метод, а хит

Подписывайтесь на нашу группу ВКонтакте и будьте в курсе актуальных новостей!