Чтобы котлеты таяли во рту, бабушка научила добавлять в фарш особый ингредиент: теперь готовлю только так
- 13 сентября 13:15
- 6+
- nezloba
Каждая хозяйка, готовя котлеты, вносит в рецепт свою изюминку. Бабушкин рецепт куриных котлет отличается особенной сочностью и нежностью благодаря одному секретному ингредиенту – яблоку. Давайте вместе приготовим это вкуснейшее блюдо!
Ингредиенты:
- Куриный фарш – 600 г
- Яблоки – 2 шт.
- Лук репчатый (фиолетовый) – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Кукурузная мука – 5 ст.л.
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
- Подготовка ингредиентов: Очистите лук и яблоки. Нарежьте их мелкими кубиками. Чеснок измельчите.
- Обжарка овощей: На растительном масле слегка обжарьте лук до прозрачности. Добавьте к луку яблоки и продолжайте тушить до мягкости.
- Создание фарша: В глубокую миску выложите куриный фарш, добавьте обжаренные овощи, измельченный чеснок, яйца, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
- Формирование котлет: Влажными руками сформируйте из фарша небольшие котлеты. Обваляйте их в кукурузной муке со всех сторон.
- Жарка котлет: Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите котлеты. Обжаривайте с каждой стороны до золотистой корочки.
Секрет сочности: Яблоки придают котлетам сочность и приятную сладость. Кукурузная мука образует хрустящую корочку и сохраняет сочность внутри котлеты.
Советы:
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в фарш мелко нарезанную зелень петрушки или укропа.
- Чтобы котлеты получились более пышными, можно добавить в фарш немного размоченного белого хлеба.
- Подавайте котлеты с любым гарниром: картофельным пюре, рисом, гречкой или овощами.
Приятного аппетита!
Этот простой и вкусный рецепт станет отличным дополнением к вашему семейному обеду или ужину пишет mixer-horrendously.com.. Порадуйте своих близких сочными и ароматными котлетами по бабушкиному рецепту!
Читайте также:
- «Зимой начнется то, чего не было с 1772 года»: синоптики сказали, к чему готовиться россиянам с приходом холодов
- Остались совсем без пенсии: теперь миллионы российских пенсионеров вынуждены будут работать
- Карась клюёт беспрерывно: сделайте простейшую наживку с особым ингредиентом — работает в разы лучше кукурузы и червя
- Всегда берите только это масло: в Роскачестве назвали лучшие марки подсолнечного масла
- Сильнейшие солнечные вспышки, будет очень тяжело: россиянам рассказали о событии, из-за которого ухудшится самочувствие