Салаты больше не готовлю — беру огурцы и кладу в пакет: ленивую закуску сразу сметут со стола
- 7 мая 05:11
- Марина Иванова
Если надоели сложные салаты, а свежие огурцы и помидоры в чистом виде не по вкусу, попробуйте приготовить простую, но очень вкусную закуску из огурцов с ароматными специями.
Ингредиенты:
- Свежие огурцы - 1 кг
- Соль - 1 чайная ложка
- Кориандр молотый - ½ чайной ложки
- Черный перец молотый - ⅓ чайной ложки
- Чеснок - 2–3 зубчика
- Горчица - 1 чайная ложка
- Паприка - 1 чайная ложка
- Куркума - ½ чайной ложки
- Растительное масло - 2 столовые ложки
- Укроп свежий - 25 г
Приготовление:
- Огурцы тщательно вымойте, обрежьте хвостики.
- Нарежьте огурцы брусочками: сначала вдоль на 4 части, затем пополам.
- Переложите нарезанные огурцы в целлофановый пакет.
- Добавьте в пакет соль, кориандр, черный перец, измельченный чеснок, горчицу, паприку, куркуму, растительное масло и мелко нарезанный укроп.
- Завяжите пакет и тщательно встряхните, чтобы специи равномерно распределились по огурцам.
- Для лучшего маринования поставьте пакет в холодильник на некоторое время (от 30 минут до нескольких часов).
Советы:
- Такая закуска отлично подойдёт как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу и рыбе.
- Можно экспериментировать с количеством специй по вкусу.
- Для более пикантного вкуса добавьте немного лимонного сока или яблочного уксуса.
Простая, ароматная и свежая закуска из огурцов порадует вас и ваших близких своей яркостью и насыщенным вкусом, пишет источник.