Покупайте смело по 3 брикета – внутри чистейшие сливки: Росконтроль назвал лучшие марки сливочного масла

Сливочное масло — неотъемлемая часть российского завтрака и кулинарных традиций. Его добавляют в кашу, намазывают на хлеб, используют для выпечки и жарки. Однако за внешней простотой продукта скрывается важный вопрос: насколько натуральное масло мы покупаем?

Почему важно выбирать правильное масло

В последние годы рынок сливочного масла буквально наводнён подделками. Вместо натурального продукта с прилавков всё чаще предлагают спреды или маргарины под видом масла — с добавлением дешёвых растительных жиров (например, пальмового) или даже животных (говяжьего) жиров. Это не только обман, но и потенциальный вред для здоровья: в таких продуктах меньше витаминов и полезных веществ, а вкус и аромат далеки от настоящего масла.

Как эксперты выявляют фальсификат

Независимые организации, такие как «Росконтроль», регулярно проводят лабораторные исследования сливочного масла. Они проверяют состав, жирность, наличие посторонних примесей и соответствие ГОСТу. Только те марки, которые проходят строгий контроль, получают одобрение экспертов.

Лучшие марки сливочного масла по версии «Росконтроля»

1. «Экомилк» (82,5% жирности). Интересный факт: ранее этот бренд попадал в «черный список» из-за несоответствия состава, но производитель исправил ошибки. Сейчас «Экомилк» — один из лидеров по качеству.
2. «Брест-Литовск». Масло с отличной репутацией. Эксперты советуют покупать его только в крупных магазинах, чтобы избежать подделок.
3. «Вкуснотеево». Производится по классической технологии, в составе только сливки. Продукция стабильно проходит проверки.
4. «Из Вологды». Легендарное масло, изготовленное по традиционным рецептам. Отличается насыщенным вкусом и высоким качеством.

Как самостоятельно выбрать качественное масло

• Читайте состав: в настоящем сливочном масле должны быть только сливки. Любые другие ингредиенты — признак подделки.
• Смотрите на жирность: для бутербродов лучше брать масло с жирностью 82,5%, для выпечки — можно 72,5%.
• Покупайте в проверенных магазинах: крупные торговые сети реже продают фальсификат, чем мелкие магазины или рынки.
• Обращайте внимание на упаковку: качественное масло часто упаковано в фольгу, а не в бумагу или пластик.

Польза сливочного масла

В умеренных количествах сливочное масло является источником витаминов A, D, E, а также кальция и фосфора. Оно поддерживает здоровье кожи, зрения, иммунитета, способствует усвоению жиров и жирорастворимых витаминов. Главное — не злоупотреблять: суточная норма для взрослого составляет 10–20 г.

Интересные факты

• В России действует строгий ГОСТ на сливочное масло, но не все производители ему следуют.
• Настоящее масло быстро затвердевает в холодильнике и легко тает при комнатной температуре.
• Вкус и аромат натурального масла невозможно подделать: оно пахнет сливками, а не растительным жиром.

---

Заключение

Выбор сливочного масла — это не только вопрос вкуса, но и забота о здоровье. Покупайте продукцию проверенных брендов, внимательно читайте состав и доверяйте только тем, кто прошёл независимую экспертизу. Так вы сможете быть уверены, что на вашем столе окажется действительно натуральное и полезное масло, способное украсить любой завтрак или ужин.

Читайте также:

Снимать и класть деньги на карту без внимания налоговой уже не выйдет: от какой суммы начнут "трясти"

Владельцам старых машин стоит волноваться: в ГИБДД будут штрафовать на 5 000 рублей за такой возраст

Картофель варите не в воде, а в этом — впитает самый смак: вот какой секрет скрывают шеф-повара