Плесень и "пальма": в Роскачестве назвали мороженое, которое запрещено давать детям

Недавнее исследование Роскачества выявило серьёзные нарушения в составе и безопасности популярных марок мороженого, что вызывает обеспокоенность у потребителей и ставит под сомнение качество любимого десерта.

Основные нарушения и риски для здоровья

Самым тревожным фактом стало обнаружение бактерий кишечной палочки в мороженом «Мишка на Полюсе» (производитель — казахстанская компания «Шин Лайн») и российском бренде «Ермолино». Наличие кишечной палочки недопустимо, так как она может вызвать острые кишечные инфекции с симптомами от боли в животе до обезвоживания. Несмотря на несогласие производителя «Шин Лайн» с результатами, Роскачество уверено в своей экспертизе.

Кроме того, в ряде марок выявлена замена молочного жира растительными жирами — это фальсификация, которая снижает пищевую ценность продукта. Такие нарушения обнаружены в мороженом марок «Как раньше», «Ля Ля Фам», «Филёвское», «Вкусландия» и «Ленинградское». В этих продуктах выявлены фитостерины и значительные отклонения в жирнокислотном составе, что свидетельствует о применении растительных жиров вместо молочных.

Также в некоторых образцах обнаружены дрожжи и плесень — например, в мороженом «Выбор семьи», «Жемчужина России», «Белое золото» и «Ленинградское». Хотя содержание этих микроорганизмов не нормируется законодательством, их присутствие может ухудшать вкус и потенциально влиять на безопасность продукта.

Производители, соответствующие стандартам

Роскачество выделило ряд марок, чья продукция полностью соответствует требованиям безопасности и качества. Среди них — «Вологодский пломбир», «Золотой стандарт», «Коровка из Кореновки», «Монарх», «Светаево», «Чистая линия», а также известные зарубежные бренды, такие как Alpen Gold, Mars, Nestle, Oreo и другие. Это подтверждает, что на российском рынке есть надёжные производители, предлагающие качественное и безопасное мороженое.

Что важно знать покупателям?

• Не стоит ориентироваться только на известность бренда или привлекательную упаковку.
• Внимательно изучайте состав продукта, обращая внимание на наличие молочного жира и отсутствие подозрительных ингредиентов.
• Следите за сроками годности и условиями хранения мороженого.
• Помните, что микробиологическая безопасность — ключевой фактор, особенно для продуктов без термической обработки.

Итог

Исследование Роскачества — важный сигнал для потребителей о необходимости осознанного выбора мороженого. Только совместные усилия покупателей, экспертов и производителей помогут искоренить нарушения и обеспечить на рынке качественные и безопасные продукты. Это позволит наслаждаться любимым десертом без риска для здоровья.

---

Таким образом, при покупке мороженого стоит уделять внимание не только внешнему виду и бренду, но и составу, а также репутации производителя, чтобы защитить себя и своих близких от возможных проблем с качеством и безопасностью продукта, пишет pg11.ru.

Читайте также:

С 1 июня за установку таких фар летом сразу лишат прав – стоят почти у каждого водителя

Не квас и не кефир: именно эта заправка для окрошки лучше всего летом — в советских ресторанах так подавали только для партийных работников

Больше никаких переводов с карты на карту не будет: банки вводят обязательное условие для россиян