Роскачество проверило соль: результаты исследования
- 4 июня 2025
- Валерия Слатова
Эксперты Роскачества выявили значительные расхождения между заявленными характеристиками и реальным качеством продукции пяти известных брендов соли, что вызывает вопросы о безопасности и честности производителей на российском рынке. Исследование показало, что многие производители вводят потребителей в заблуждение относительно происхождения и свойств своей продукции.
Проблемы с происхождением и маркировкой
В России пищевую соль добывают преимущественно в четырех регионах: Крыму, Астраханской, Иркутской и Оренбургской областях. Тем не менее на упаковках часто указывается происхождение из других регионов, таких как Москва или Санкт-Петербург, где на самом деле соль только фасуется, но не добывается. Это создает ложное впечатление о местном производстве.
Некоторые компании, например торговые дома «Соль» и «Атлантика», честно указывают на зарубежное происхождение — Беларусь и Кипр соответственно. Однако большинство производителей прибегают к маркетинговым уловкам, включая бессмысленное указание «без ГМО» на упаковках соли, что не имеет смысла, поскольку соль — это минеральное вещество, не поддающееся генетической модификации.
Особое внимание уделяется так называемой «морской соли». Настоящая морская соль должна добываться методом выпаривания морской воды, что обеспечивает наличие в ней природных минеральных примесей и йода. Однако многие производители неправомерно маркируют обычную каменную соль как «морскую», вводя покупателей в заблуждение. Например, соль, произведенная в Москве или Беларуси, не может быть морской по определению, но на упаковках таких товаров часто присутствует этот термин.
Рекомендации для потребителей
Роскачество рекомендует внимательно изучать информацию на упаковке соли, обращая внимание на реальное происхождение и состав продукта. Следует избегать товаров с неясной или вводящей в заблуждение маркировкой, а также сомнительными заявлениями, чтобы не приобретать продукцию низкого качества, которая может не только не приносить пользы, но и потенциально вредить здоровью из-за несоответствия стандартам.
Значение исследования и стандарты качества
Исследование подчеркивает важность прозрачности и строгого контроля качества в пищевой отрасли. Стандарты Роскачества значительно строже действующих ГОСТов и технических регламентов, включая требования к содержанию йода, размеру гранул, уровню нерастворимых примесей и органолептическим характеристикам. Новый ГОСТ, вступивший в силу в 2025 году, расширяет классификацию пищевой соли и ужесточает требования к её качеству.
Таким образом, для выбора качественной и безопасной соли рекомендуется ориентироваться на продукцию с четкой и достоверной маркировкой, соответствующую повышенным стандартам качества. Это поможет избежать покупки некачественной продукции и обеспечит безопасность и пользу для здоровья, пишет источник.
Читайте также:
Эффективный способ избавиться от муравьёв на даче: простая и безопасная хитрость
Изумительная запеканка «три в одном» - один из самых вкусных вариантов на ужин за 30 минут
Вопрос закрыт: россиянам ответили, почему стиралку нельзя запускать два раза подряд
Что скрывают производители? Узнай страшную правду о продуктах в нашем Телеграм-канале.