Одна химия, а не соль: Роскачество выявило 5 марок поваренной соли, которые лучше не покупать даже по акции
- 4 июня 13:32
- Валерия Слатова
Эксперты Роскачества выявили значительные расхождения между заявленными характеристиками и реальным качеством продукции пяти известных брендов соли, что вызывает вопросы о безопасности и честности производителей на российском рынке. Исследование показало, что многие производители вводят потребителей в заблуждение относительно происхождения и свойств своей продукции.
Проблемы с происхождением и маркировкой
В России пищевую соль добывают преимущественно в четырех регионах: Крыму, Астраханской, Иркутской и Оренбургской областях. Тем не менее на упаковках часто указывается происхождение из других регионов, таких как Москва или Санкт-Петербург, где на самом деле соль только фасуется, но не добывается. Это создает ложное впечатление о местном производстве.
Некоторые компании, например торговые дома «Соль» и «Атлантика», честно указывают на зарубежное происхождение — Беларусь и Кипр соответственно. Однако большинство производителей прибегают к маркетинговым уловкам, включая бессмысленное указание «без ГМО» на упаковках соли, что не имеет смысла, поскольку соль — это минеральное вещество, не поддающееся генетической модификации.
Особое внимание уделяется так называемой «морской соли». Настоящая морская соль должна добываться методом выпаривания морской воды, что обеспечивает наличие в ней природных минеральных примесей и йода. Однако многие производители неправомерно маркируют обычную каменную соль как «морскую», вводя покупателей в заблуждение. Например, соль, произведенная в Москве или Беларуси, не может быть морской по определению, но на упаковках таких товаров часто присутствует этот термин.
Бренды с выявленными нарушениями качества
Роскачество выделило пять брендов, которые не соответствуют заявленным стандартам:
- «Торговый дом Соль» — недостаточное содержание йода и сомнительная маркировка «без ГМО».
- «Валетек» — содержание йода ниже нормы.
- «Белёк» — несоответствие по содержанию йода и уровню нерастворимых остатков.
- «Crista» — избыточное содержание хлорида натрия, некорректная маркировка состава, недостаток йода.
- «Салина» — несоответствие размера гранул требованиям ГОСТа.
Рекомендации для потребителей
Роскачество рекомендует внимательно изучать информацию на упаковке соли, обращая внимание на реальное происхождение и состав продукта. Следует избегать товаров с неясной или вводящей в заблуждение маркировкой, а также сомнительными заявлениями, чтобы не приобретать продукцию низкого качества, которая может не только не приносить пользы, но и потенциально вредить здоровью из-за несоответствия стандартам.
Значение исследования и стандарты качества
Исследование подчеркивает важность прозрачности и строгого контроля качества в пищевой отрасли. Стандарты Роскачества значительно строже действующих ГОСТов и технических регламентов, включая требования к содержанию йода, размеру гранул, уровню нерастворимых примесей и органолептическим характеристикам. Новый ГОСТ, вступивший в силу в 2025 году, расширяет классификацию пищевой соли и ужесточает требования к её качеству.
Таким образом, для выбора качественной и безопасной соли рекомендуется ориентироваться на продукцию с четкой и достоверной маркировкой, соответствующую повышенным стандартам качества. Это поможет избежать покупки некачественной продукции и обеспечит безопасность и пользу для здоровья, пишет источник.