Вот почему нельзя кипятить воду из-под крана - запомните это раз и навсегда
- 9 июля 06:18
- Валерия Слатова
Водопроводная вода — важный ресурс в быту, который часто используется для приготовления пищи и питья. Однако многие ошибочно полагают, что простое кипячение способно сделать её полностью безопасной. Эксперты и Роспотребнадзор предупреждают: это не всегда так, и есть ряд причин, почему кипячение не решает всех проблем с качеством воды.
Согласно данным Роспотребнадзора, более 16% анализов питьевой воды в России не соответствуют санитарным нормам, а около 5% не проходят микробиологический контроль. Это связано с несколькими факторами:
-
: Для обеззараживания водопроводной воды используется хлор, который эффективно уничтожает бактерии и вирусы, включая возбудителей холеры и брюшного тифа. Однако хлор оказывает негативное воздействие на организм человека — он сушит кожу и может вызывать другие неприятные эффекты.
Образование диоксинов при кипячении: При кипячении хлорированной воды образуются диоксины — токсичные вещества, которые ослабляют иммунитет и могут привести к заболеваниям печени и почек при регулярном употреблении.
Загрязнение из-за изношенных труб: Вода, проходя по старым водопроводным системам, загрязняется ржавчиной и другими примесями, ухудшая качество и безопасность.
Кипячение уничтожает большинство микроорганизмов, но не удаляет химические загрязнители и вредные соединения, образующиеся при взаимодействии хлора с органическими веществами. Таким образом, кипяченая вода может содержать опасные для здоровья вещества, которые не исчезают при нагревании.
Чтобы обеспечить безопасность и качество воды для питья и приготовления пищи, специалисты советуют:
-
Использовать бутилированную воду от проверенных производителей с подтверждённым качеством.
-
Устанавливать фильтры для очистки водопроводной воды, которые эффективно удаляют хлор, ржавчину и другие примеси.
-
Регулярно менять фильтрующие элементы, чтобы поддерживать эффективность очистки.
-
При возможности проводить дополнительный анализ воды в домашних условиях.
Кипячение — не панацея для обеспечения безопасности водопроводной воды. Хлор и загрязнения, присутствующие в воде, требуют применения дополнительных мер очистки. Использование фильтров и качественной бутилированной воды поможет сохранить здоровье и избежать негативных последствий, связанных с употреблением некачественной воды, пишет источник.