Старая кухонная терка станет словно из магазина: спасут ее эти лайфхаки
- 9 августа 18:55
- Валерия Слатова
Терка — одна из самых привычных и полезных кухонных принадлежностей, которая помогает быстро и легко измельчить овощи, сыр, коренья и другие продукты. Многие хозяйки предпочитают использовать именно этот инструмент, ведь измельчение в комбайне зачастую сопровождается необходимостью разбирать и мыть технику, что требует дополнительных усилий. Несмотря на современные гаджеты, терка остаётся незаменимой для быстрого приготовления разных блюд.
Однако с течением времени терка неизбежно затупляется — отверстия, через которые протыкаются и срезаются продукты, теряют острую грань, из-за чего процесс становится менее эффективным и требует больше усилий.
Простые способы вернуть остроту терке
Отбрасывать затупленную терку раньше времени не стоит, потому что вернуть ей остроту можно достаточно просто с подручными средствами и без специальных инструментов.
Использование тонкого ножа
Если в доме есть нож с тонким лезвием, им можно аккуратно пройтись по каждой дырочке на терке, слегка засунув и повернув лезвие. Таким образом снимается часть покрытия и затачивается металл вокруг отверстий, что восстановит режущие свойства. Главное — работать аккуратно, чтобы не пораниться и не повредить само лезвие ножа.
Применение отвертки
В случае отсутствия ножа опытные хозяйки рекомендуют использовать плоскую отвертку. Процедура похожа: инструмент вставляют в отверстие и немного поворачивают, при этом плоская часть должна плотно прилегать к краям дырочек. Этот способ помогает быстро обновить режущие кромки.
Секрет с фольгой
Если ни ножа, ни отвертки под рукой нет или просто нет настроения искать инструменты, можно воспользоваться обычной алюминиевой фольгой. Нужно скатать из неё плотный шарик и энергично натереть терку с обеих сторон. Такой простой трюк подходит в основном для маленьких терок, но он действительно помогает вернуть хотя бы часть остроты.
Интересные факты и рекомендации
- Возвращать остроту терке рекомендуется регулярно, особенно если вы часто готовите с ней. Это продлевает срок службы кухонного инвентаря и экономит деньги.
- Затупление терки связано не только с интенсивностью использования, но и с тем, из какого металла она сделана. Нержавеющая сталь чаще всего служит дольше, но и её нужно поддерживать в рабочем состоянии.
- Терки с крупными отверстиями также можно периодически чистить с помощью этих методов, хотя чаще всего они тупятся медленнее.
- Некоторые хозяйки используют напильник для мелких работ по затачиванию терки, но этот способ требует аккуратности и опыта.
- После любых процедур с затачиванием терки следует тщательно вымыть её от металлической стружки и остатков смазки, чтобы избежать попадания посторонних включений в пищу.
Зачем продолжать использовать терку, если есть комбайн?
Современные кухонные комбайны — отличные помощники, но у них есть и недостатки. Помимо рутинного разбора и мойки, они требуют места для хранения, а не все продукты удобно измельчать в условиях небольшой кухни. Терка же — компактный и простой инструмент, который всегда под рукой.
Кроме того, с помощью терки можно регулировать размер измельчения, выбирая терки с разными по размеру отверстиями, что даёт больше кулинарных возможностей.
Заключение
Терка — незаменимый помощник в кухне, который с годами способен стать менее эффективным из-за затупления режущих отверстий. Отчаиваться не стоит — вернуть остроту можно с помощью обычного ножа, отвертки или даже фольги, не тратя деньги на новые приборы. Регулярное внимание к этой простой кухонной вещи поможет сохранить комфорт и удовольствие от готовки долгие годы, пишет источник.