Ученые назвали самый полезный фрукт - не яблоко, не банан и в два раза полезнее апельсина и граната

Давно известная пословица о том, что яблоко в день заменяет доктора, получила неожиданное дополнение. Исследователи из Университета Уильяма Патерсона провели эксперимент, сравнив питательную ценность 41 фрукта и овоща. Результаты удивили даже самих учёных: в топ-10 лидеров попали листовые зелёные овощи, а лимон, как неожиданный «золотой медалист», обогнал даже яблоко.

Почему лимон стал «суперфруктом»?

Концентрация полезных веществ
В лимоне сжато всё лучшее:

Витамин С — укрепляет иммунитет и борется с окислительным стрессом.

Флавоноиды — снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Антиоксиданты — замедляют старение и защищают от рака14.
«Лимонная кислота — не враг, а союзник», — объясняют исследователи. Она усиливает усвоение железа и калия, которые важны для работы нервной системы4.

Как есть без гримасы?
Учёные советуют не грызть лимон целиком, а использовать его в кулинарии:

Сок в воду или чай — утром или перед едой.

Салаты с цитрусовой заправкой — например, из шпината и авокадо.

Кубики льда из лимонного сока — добавляйте в супы или смузи.

Зелёные против фруктов: неожиданный рейтинг

В эксперименте листовые овощи заняли первые места. Например:

Шпинат богат железом и лютеином, полезными для зрения.

Брюссельская капуста содержит сернистые соединения, которые борются с раком.

Стручковая фасоль — источник белка и клетчатки.

Фрукты же скромно ждали своей очереди:

Лимон — 28-е место.

Яблоко — даже ниже тыквы и моркови.

Яблоко: не выбрасывайте!

Хотя яблоко и уступило в рейтинге, оно всё равно полезно. В нём много клетчатки, которая улучшает работу кишечника, и антиоксидантов, которые защищают от воспалений13. «Протеиновые батончики с лимоном ещё не изобрели», — шутят диетологи.

Совет дня: как включить лимон в рацион

Утренний ритуал — добавьте дольку лимона в чай или воду.

Маринад для рыбы — цитрус усиливает вкус и сохраняет витамины.

Смузи с зеленью — смешайте шпинат, авокадо и лимонный сок.

Итог: лимон стал не просто «бьюти-ритуалом» из соцсетей, а научно обоснованным лайфхаком. А яблоко, хоть и не в топе, остаётся верным другом кишечника. Как говорят диетологи: «Кислое лицо от лимона — плата за здоровье», пишет flacon-magazine.

Читайте также:

Теперь всегда готовлю творожную запеканку без манки – получается как суфле и тает во рту

Не для ваших пирожков: Роскачество обнаружило пестициды почти в половине брендов муки в магазинах

Назван новый тариф за электричество с 1 апреля - неприятный сюрприз для всех россиян