Так вы куличи на Пасху еще не готовили: этот тренд покорил хозяек России — подруги будут умолять дать рецепт

Этот необычный вариант пасхальной выпечки сочетает традиционное тесто с экзотической начинкой, вдохновлённой популярным десертом. Шоколад с фисташковой пастой и хрустящим катаифи придаёт куличу восточные нотки, делая его идеальным для тех, кто хочет разнообразить классический рецепт.

Ингредиенты для начинки

Тесто катаифи — 50 г (или измельчённое тесто фило).

Сливочное масло — 50 г.

Фисташковая паста — 50 г.

Сахар — 100 г (по желанию, так как шоколад очень сладкий).

Дубайский шоколад — 100 г.

Приготовление начинки

Обжарка катаифи:
Нарежьте тесто катаифи на мелкие пряди или разорвите руками. Обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета на слабом огне.

Смешивание с сахаром:
Добавьте сахар (если используете) и растворите его в масле.

Растопите шоколад:
растопите дубайский шоколад и смешайте с фисташковой пастой. Перемешайте с обжаренным катаифи.

Сборка и выпекание

Вариант 1: Жидкая начинка
Добавьте охлаждённую шоколадную массу в центр теста для кулича, затем долейте тесто и выпекайте. Внутри получится «жидкое месиво».

Вариант 2: Однородная начинка
Смешайте шоколадную массу с тестом перед выпеканием. Это придаст равномерную текстуру.

Советы

Сладость: если шоколад слишком приторный, исключите сахар из начинки или уменьшите его количество в тесте.

Форма: для жидкой начинки предварительно охладите или заморозьте массу, чтобы она не растеклась.

Этот рецепт позволяет экспериментировать с консистенцией, сохраняя основные ингредиенты классического кулича. Для украшения используйте фисташки, сублимированные ягоды или шоколадную глазурь, пишет "Городовой".

Читайте также:

Теперь всегда готовлю творожную запеканку без манки – получается как суфле и тает во рту

Не для ваших пирожков: Роскачество обнаружило пестициды почти в половине брендов муки в магазинах

Назван новый тариф за электричество с 1 апреля - неприятный сюрприз для всех россиян