Не чайный гриб, не айран и не биойогурт: этот полезный напиток обожает наш кишечник

Кефир - это не просто кисломолочный напиток, а настоящий помощник для здоровья кишечника и всего организма. В отличие от других ферментированных напитков, таких как чайный гриб или айран, кефир получил серьёзное научное подтверждение своей пользы.

Почему кефир так полезен для кишечника?

Главный секрет кефира - в его уникальном составе. В нём живут живые пробиотические культуры - полезные бактерии, которые восстанавливают баланс микрофлоры кишечника. Они помогают лучше переваривать пищу, уменьшают вздутие и дискомфорт, а ещё укрепляют иммунитет. Употребление кефира особенно полезно после курса антибиотиков, когда микрофлора сильно страдает и требуется её восстановление.

Кроме того, кефир обладает антимикробными и противовирусными свойствами - он помогает бороться с вредными бактериями и грибками, поддерживая здоровье ЖКТ. Исследования показывают, что регулярное питьё кефира может ускорить метаболизм, что важно для контроля веса, а также улучшить работу кишечника при запорах.

Домашний или магазинный - что лучше?

Домашний кефир считается более полезным, потому что в нём сохраняется максимальное количество живых бактерий - он не подвергается сильной термической обработке, как магазинный. Если же вы покупаете кефир в магазине, выбирайте тот, на котором указано «живые культуры» и минимальный срок хранения - так вы получите больше пользы.

Как правильно пить кефир?

Чтобы кефир лучше усваивался, его стоит пить комнатной температуры - холодный напиток может замедлить пищеварение9. Оптимально ограничиться 1–2 стаканами в день, лучше всего утром натощак или вечером. Ещё хороший совет - сочетать кефир с продуктами, богатыми клетчаткой, например, с фруктами или отрубями, чтобы усилить пребиотический эффект.

Есть ли противопоказания?

Кефир - не универсальное средство. Людям с лактозной непереносимостью, гастритом с повышенной кислотностью или синдромом раздражённого кишечника стоит быть осторожными и лучше проконсультироваться с врачом. В таких случаях можно выбрать безлактозные варианты кефира.

Дополнительные плюсы кефира Кефир содержит витамины А, D, К, Е, а также кальций и аминокислоты, которые полезны для костей и общего здоровья. Он обладает лёгким мочегонным эффектом, помогая выводить лишнюю жидкость и снижать отёки. Кефир может немного тонизировать нервную систему, поэтому пить его лучше не поздно вечером. Итог

Кефир - это натуральный и эффективный способ поддержать здоровье кишечника, улучшить пищеварение и укрепить иммунитет. Главное - выбирать качественный продукт и учитывать особенности своего организма. Регулярное употребление этого напитка - простой шаг к улучшению самочувствия и поддержанию баланса микрофлоры, пишет источник.

Читайте также: "Не берите этот сыр даже по акции - он в черном списке": о чем предупреждают эксперты Роскачества Как удивить гостей: рецепт сочного шашлыка со вкусом "как на углях" в домашних условиях Не свекла и не томат: вот что добавляют в борщ, чтобы он стал насыщенно красным — секрет поваров в ресторанах