Жарю крупу с какао — и в холодильник на час: на выходе шоколадная вкуснятина лучше "Сникерса"

Когда хочется чего-то сладкого и домашнего, совсем не обязательно бежать в магазин за сливками, орехами или дорогим шоколадом. Иногда самые вкусные десерты получаются из самых обычных продуктов, которые всегда есть под рукой. Манные трюфели — как раз такой случай: они напоминают знаменитые шоколадные конфеты, но готовятся буквально за полчаса из простых ингредиентов.

Почему стоит попробовать этот десерт?

Главное достоинство манных трюфелей — простота и доступность. Манная крупа есть почти в каждом доме, а какао и немного сахара найдутся даже у самых экономных хозяек. Этот десерт не требует выпечки, сложных техник или дорогих добавок. Всё, что нужно, — немного времени и желание порадовать близких.

Ингредиенты Манная крупа - 120 г Сливочное масло - 50 г Сахар - 50 г Какао-порошок - 3 ст. ложки Вода - 170 мл Шоколад, кокосовая стружка, орехи - по желанию для украшения Пошаговое приготовление Обжаривание манки: Растопите сливочное масло на сковороде на медленном огне. Добавьте манную крупу и тщательно перемешайте, чтобы крупинки пропитались маслом. Обжаривайте смесь 4–7 минут, пока манка не приобретёт лёгкий ореховый аромат. Приготовление шоколадного сиропа: В отдельной сковороде или сотейнике смешайте воду, сахар и какао-порошок. Доведите до кипения, чтобы получился насыщенный шоколадный сироп. Соединение компонентов: Добавьте обжаренную манную крупу в горячий шоколадный сироп. Перемешивайте смесь на огне 4–6 минут, пока она не станет густой и однородной. Формирование трюфелей: Дайте массе немного остыть, затем руками сформируйте шарики удобного размера. Выложите их на тарелку и уберите в холодильник минимум на час — за это время десерт застынет и станет плотнее. Украшение: Готовые трюфели можно обвалять в какао-порошке, кокосовой стружке или измельчённых орехах. Для особого вкуса полейте их растопленным шоколадом. Полезные советы и вариации Вместо воды можно использовать молоко - вкус станет более сливочным. Для аромата добавьте в сироп немного ванили или корицы. Если вы хотите сделать десерт менее калорийным, уменьшите количество сахара или используйте заменитель. Манные трюфели отлично подходят для детского меню: в них нет искусственных добавок и избытка сахара. Немного истории и интересных фактов

Манная крупа — традиционный продукт русской кухни, из неё готовят каши, запеканки и даже десерты. В советское время манные пирожные и конфеты были популярны благодаря своей доступности и простоте приготовления. Сейчас такие рецепты снова в моде — ведь это отличный способ быстро приготовить лакомство из того, что есть под рукой.

Манные трюфели — отличный пример того, как из простых продуктов можно создать настоящий кулинарный шедевр.

Читайте также: Одна пыль, а не мука: эксперты Роскачества выявили 5 марок пшеничной муки, которые лучше не покупать Такого мяса вы ещё не пробовали: В 100 раз вкуснее и полезнее шашлыка - рецепт "По-кремлёвски" Салаты больше не готовлю — беру огурцы и кладу в пакет: ленивую закуску сразу сметут со стола