Роскачество обнаружило худшие пельмени, кишащие паразитами: черный список опубликован

Роскачество провело масштабную проверку качества и безопасности 20 популярных марок замороженных пельменей, продающихся в российских магазинах. Результаты исследования оказались тревожными и выявили ряд серьезных нарушений, которые могут повлиять на здоровье потребителей.

Основные выводы проверки Роскачества Худшие марки пельменей по качеству и безопасности В фарше пельменей пяти торговых марок — «Горячая штучка», «Ложкарёвъ», «Стародворье», «Тураково» и Caesar — обнаружены частицы костной ткани. Это свидетельствует о том, что в фарш добавляли мясо механической обвалки, когда вместе с мясом измельчают кости, хрящи и рога. При этом только «Горячая штучка» честно указала это в составе, остальные скрыли данный факт. Наличие опасных бактерий В пельменях «ВкусВилл» были обнаружены листерии — бактерии, опасные для беременных и ослабленных людей. В продукции «Рестория» была обнаружена сальмонелла, вызывающая тяжелые пищевые отравления. Кроме того, сальмонелла была найдена в «Мясном дворике», «Сибирской коллекции» и других брендах. Кишечная палочка была выявлена в «Останкинских традиционных» и «Ложкаревъ». Использование соевого белка и муки В 14 марках пельменей, включая «Тураково», обнаружен соевый белок и мука, которые увеличивают объем начинки, но снижают её пищевую ценность. В некоторых случаях (например, у «Тураково») соя не была указана в составе, что является нарушением. Наличие антибиотиков и пестицидов В «Сибирской коллекции» и «Цезаре» обнаружены следы антибиотиков, что может способствовать развитию устойчивости к лекарствам у потребителей. В продукции «Ложкаревъ» выявлены пестициды, токсичные для здоровья. Несоответствие заявленному содержанию мяса В пельменях «Останкино» выявлены нарушения маркировки — фактическое содержание мяса не соответствует заявленному, что вводит потребителей в заблуждение. Лучшие марки по результатам проверки

Только три марки — «ВкусВилл», «Мясновъ» и «Рестория» — продемонстрировали натуральный состав с содержанием мяса более 50%, что соответствует ГОСТу 33394-2015. Однако даже в них были выявлены микробиологические нарушения: листерии в «ВкусВилл» и сальмонелла в «Рестории».

Почему это важно для потребителей? Использование мяса механической обвалки с костной мукой снижает качество продукта и может скрывать наличие антибиотиков и пестицидов. Опасные бактерии, такие как сальмонелла и листерия, могут вызывать тяжёлые пищевые отравления, особенно опасные для детей, пожилых людей и беременных женщин. Соевый белок и мука увеличивают объём начинки, но снижают её питательную ценность, что вводит покупателей в заблуждение. Несоответствие маркировки нарушает права потребителей и ставит под сомнение честность производителей. Рекомендации для покупателей Изучайте состав пельменей на упаковке, обращайте внимание на наличие сои и других добавок. Отдавайте предпочтение брендам с подтверждённым высоким содержанием мяса и отсутствием опасных бактерий. Не гонитесь за низкой ценой — слишком дешёвые пельмени могут содержать некачественные ингредиенты. При возможности готовьте пельмени самостоятельно из свежих и натуральных продуктов.

Таким образом, результаты проверки Роскачества показывают, что среди популярных марок пельменей много продукции низкого качества и с потенциально опасными для здоровья ингредиентами. Потребителям стоит быть внимательнее при выборе и отдавать предпочтение проверенным производителям, несмотря на то, что даже лучшие марки не лишены недостатков, пишет источник.

Читайте также: Не покупайте – там сплошная пальма: Роскачество озвучило марки конфет, которые брать не рекомендуется Закиньте все в тару на ночь — маринад для сочнейшего и пряного шашлыка Пенка при варке картофеля — снимать или оставлять: шеф-повар поделился советами