Изумительная запеканка «три в одном» - один из самых вкусных вариантов на ужин за 30 минут

Запеканка с мясным фаршем и цветной капустой — сытное и вкусное блюдо, которое легко приготовить дома. Оно сочетает в себе нежность овощей и насыщенный вкус мяса, а хрустящая сырная корочка делает его ещё более аппетитным.

Ингредиенты: Небольшая головка цветной капусты 400 г мясного фарша (говядина, свинина или смесь) 1 луковица 200 мл сливок 2 яйца 100 г тёртого сыра (твёрдого сорта) Паприка, чёрный перец, мускатный орех, соль — по вкусу Растительное масло для смазывания формы Приготовление: Разберите цветную капусту на небольшие соцветия и бланшируйте в подсоленной воде около 3 минут, чтобы она стала чуть мягче, но сохранила форму. Обжарьте мясной фарш с мелко нарезанным луком до золотистого цвета. Приправьте паприкой, чёрным перцем и солью по вкусу. Смажьте форму растительным маслом. Выложите слоями цветную капусту и фарш, повторяя слои. Приготовьте сливочный соус: взбейте сливки с яйцами, добавьте щепотку мускатного ореха и немного соли. Залейте этой смесью запеканку. Посыпьте сверху тёртым сыром. Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 25 минут до золотистой сырной корочки. Советы для идеального результата: Не переваривайте цветную капусту при бланшировании, чтобы сохранить её текстуру. В соус можно добавить чайную ложку дижонской горчицы для пикантности. Подавайте запеканку с зеленью и свежими овощами для свежести и яркости вкуса. Вариации и дополнения: Вместо сливок можно использовать сметану или йогурт для более лёгкого варианта. Добавьте в фарш мелко нарезанные грибы или болгарский перец для разнообразия вкуса. Используйте смесь разных сыров — пармезан, моцареллу или чеддер — для более насыщенного вкуса.

Эта запеканка — отличный выбор для семейного ужина или праздничного стола. Она проста в приготовлении, но при этом очень вкусна и питательна, пишет источник.

Читайте также: Юрий Никулин готовил макароны по-флотски особым способом: вкус получался намного насыщеннее Туалетная бумага уходит в прошлое: европейская альтернатива приходит в дома россиян Пыль, а не мука: эксперты Роскачества выявили 5 марок пшеничной муки, которые брать не стоит