Берите сразу три пачки – там только чистое мясо: Роскачество назвало лучшие марки пельменей
- 27 марта 05:45
- Марина Иванова
Росконтроль опубликовал список лучших марок пельменей, проведя масштабное исследование с целью выявить качественную продукцию на фоне распространенных случаев отравлений, связанных с недобросовестными производителями.
Объективное исследование качества пельменей
В ходе исследования было проверено 48 популярных брендов пельменей, представленных на российском рынке. Оценка проводилась по критериям: состав фарша, наличие опасных микроорганизмов, соответствие маркировки составу и органолептические показатели.
“Зеленый список” Росконтроля
В результате проверки в “зеленый список” попали всего девять производителей, чья продукция полностью соответствует высоким стандартам качества:
- “Дымов”
- “Мясницкий ряд”
- “Мираторг”
- “Папа может”
- “Ермолино”
- “Атяшево”
- “ВкусВилл”
- “Цезаренок”
- “Рублевский”
Эксперты отметили, что продукция этих производителей содержит исключительно натуральное мясо в составе, без сои и других заменителей. Кроме того, в изделиях не обнаружено опасных бактерий и нарушений микробиологических показателей.
Рекомендации по выбору качественных пельменей
Росконтроль рекомендует при покупке пельменей обращать внимание на:
- Состав продукта: Указанный процент мяса.
- Срок годности и условия хранения.
- Целостность упаковки.
- Отсутствие большого количества льда в пачке.
- Информацию о производителе.
Также качественный продукт должен иметь равномерную окраску, без серых пятен, а тесто - быть тонким и эластичным. Фарш должен быть хорошо измельчен, без крупных кусков и содержать только мясные ингредиенты, пишет источник.
Читайте также: