Не берите этот сыр даже по акции - он в черном списке: что выявили эксперты Роскачества

• Продукты
• Роскачество

• 28 марта 2025
• Валерия Слатова

нейросеть

Эксперты Роскачества провели масштабное исследование качества сыров, представленных на российском рынке. В фокусе анализа оказались три категории: «Российский», «Тильзитер» и плавленый сливочный сыр. Результаты помогают потребителям определить, какие продукты соответствуют стандартам, а какие лучше избегать.

Сыр «Российский»: лидеры и аутсайдеры
Лучшей оценки удостоился сыр от бренда «Сыробогатов», полностью соответствующий законодательным требованиям и опережающий стандарты Роскачества. Среди других образцов выделяются:

• «Каждый день» (4,7 балла) — снижение оценки связано с отклонением жирности (46,4%) от ГОСТа;

• «Магнит» (4 балла) — недостаточная выдержка сыра;

• «Красная цена» (3,7 балла) — нарушения в органолептических показателях и дозревании.

Все перечисленные продукты безопасны: отсутствуют патогены, плесень и антибиотики. Исключение — сыр «Аппетитно Круглый Год», где обнаружены антибиотики и растительные жиры, что делает маркировку некорректной.

Сыр «Тильзитер»: отсутствие ГОСТов и собственные стандарты
Поскольку нормативы для этой категории не разработаны, Роскачество оценивало продукты по внутренним критериям. Качественными признаны:

• «Село Зеленое»;

• «Ламбер»;

• «Простоквашино».
  Остальные образцы также безопасны, но получили более низкие оценки.

Плавленый сливочный сыр: системные недостатки
Во всех проверенных продуктах выявлены:

• Низкое содержание белка;

• Высокая лактоза;

• Избыток влаги.
  Однако безопасными признаны:

• Hochland;

• «Виола»;

• «Карат»;

• «Веселый молочник»;

• President.
  Сыр «Витако» попал в «черный список» из-за антибиотика левомицетина и заниженного содержания жира.

Результаты исследования помогают потребителям сделать осознанный выбор, избегая продуктов с нарушениями безопасности и качества, пишет progorod33.

Читайте также:

Теперь всегда готовлю творожную запеканку без манки – получается как суфле и тает во рту

Не для ваших пирожков: Роскачество обнаружило пестициды почти в половине брендов муки в магазинах

Назван новый тариф за электричество с 1 апреля - неприятный сюрприз для всех россиян