Не берите этот сыр даже по акции - он в черном списке: что выявили эксперты Роскачества
- 28 марта 05:45
- Валерия Слатова
Эксперты Роскачества провели масштабное исследование качества сыров, представленных на российском рынке. В фокусе анализа оказались три категории: «Российский», «Тильзитер» и плавленый сливочный сыр. Результаты помогают потребителям определить, какие продукты соответствуют стандартам, а какие лучше избегать.
Сыр «Российский»: лидеры и аутсайдеры
Лучшей оценки удостоился сыр от бренда «Сыробогатов», полностью соответствующий законодательным требованиям и опережающий стандарты Роскачества. Среди других образцов выделяются:
«Каждый день» (4,7 балла) — снижение оценки связано с отклонением жирности (46,4%) от ГОСТа;
«Магнит» (4 балла) — недостаточная выдержка сыра;
«Красная цена» (3,7 балла) — нарушения в органолептических показателях и дозревании.
Все перечисленные продукты безопасны: отсутствуют патогены, плесень и антибиотики. Исключение — сыр «Аппетитно Круглый Год», где обнаружены антибиотики и растительные жиры, что делает маркировку некорректной.
Сыр «Тильзитер»: отсутствие ГОСТов и собственные стандарты
Поскольку нормативы для этой категории не разработаны, Роскачество оценивало продукты по внутренним критериям. Качественными признаны:
-
«Село Зеленое»;
-
«Ламбер»;
-
«Простоквашино».
Остальные образцы также безопасны, но получили более низкие оценки.
Плавленый сливочный сыр: системные недостатки
Во всех проверенных продуктах выявлены:
-
Низкое содержание белка;
-
Высокая лактоза;
-
Избыток влаги.
Однако безопасными признаны: -
Hochland;
-
«Виола»;
-
«Карат»;
-
«Веселый молочник»;
-
President.
Сыр «Витако» попал в «черный список» из-за антибиотика левомицетина и заниженного содержания жира.
Результаты исследования помогают потребителям сделать осознанный выбор, избегая продуктов с нарушениями безопасности и качества, пишет progorod33.
Читайте также: