Перемолотые рога и копыта, а не мясо: в Роскачестве назвали худшие бренды пельменей
- 29 марта 13:32
- Валерия Слатова
Российские потребители столкнулись с тревожными результатами проверки пельменей, проведённой Роскачеством. Исследование 20 популярных брендов выявило системные нарушения, которые ставят под угрозу безопасность продуктов. Лишь три марки — «ВкусВилл», «Мясновъ» и «Рестория» — получили относительно положительную оценку, хотя даже в них были обнаружены патогенные микроорганизмы: листерии и сальмонеллы. Эти бактерии представляют особую опасность для уязвимых групп населения — детей, пожилых людей и беременных женщин.
Основные риски в пельменях
Эксперты выявили несколько критических проблем:
Антибиотики и пестициды — следы этих веществ обнаружены в продукции «Сибирской коллекции», «Цезаря» и «Ложкаревъ». Их присутствие способствует развитию устойчивости к лекарствам и токсическому воздействию на организм.
Несоответствие маркировки — пельмени «Останкино» содержали меньше мяса, чем указано на упаковке, что нарушает права потребителей.
Микробиологические нарушения — в 16 из 20 проверенных образцов были зафиксированы отклонения по содержанию бактерий, включая кишечную палочку.
Реакция производителей и общества
Компании, чьи продукты попали в список нарушителей, объясняют ситуацию поставками сырья от третьих лиц, однако это не снимает ответственности за контроль качества. Потребители требуют ужесточения стандартов и прозрачности производства, поскольку безопасность продуктов — ключевой аспект здоровья.
Как выбрать качественные пельмени
Специалисты Роскачества рекомендуют:
-
Проверяйте состав — мясо должно занимать не менее 50% (в премиальных марках — до 85%), а в списке ингредиентов не должно быть сои, крахмала или искусственных добавок.
-
Анализировать маркировку — срок годности, условия хранения и информация о производителе должны соответствовать ГОСТу.
-
Избегайте дешевых вариантов — низкая цена часто связана с использованием некачественного сырья.
-
Проверять внешний вид — целостность упаковки, отсутствие посторонних запахов и трещин в тесте.
Альтернатива магазинной продукции
Эксперты подчеркивают, что лучший способ контролировать качество — готовить пельмени самостоятельно из свежих ингредиентов. Это исключает риск скрытых добавок и гарантирует безопасность.
Результаты исследований Роскачества — сигнал для производителей пересмотреть подход к контролю качества. Потребителям же важно сохранять бдительность: здоровье не стоит экономить на сомнительных продуктах, пишет pg11.ru.
Читайте также: