Перемолотые рога и копыта, а не мясо: в Роскачестве назвали худшие бренды пельменей

• Продукты
• Роскачество

• 29 марта 2025
• Валерия Слатова

pxhere.com

Российские потребители столкнулись с тревожными результатами проверки пельменей, проведённой Роскачеством. Исследование 20 популярных брендов выявило системные нарушения, которые ставят под угрозу безопасность продуктов. Лишь три марки — «ВкусВилл», «Мясновъ» и «Рестория» — получили относительно положительную оценку, хотя даже в них были обнаружены патогенные микроорганизмы: листерии и сальмонеллы. Эти бактерии представляют особую опасность для уязвимых групп населения — детей, пожилых людей и беременных женщин.

Основные риски в пельменях
Эксперты выявили несколько критических проблем:

• Антибиотики и пестициды — следы этих веществ обнаружены в продукции «Сибирской коллекции», «Цезаря» и «Ложкаревъ». Их присутствие способствует развитию устойчивости к лекарствам и токсическому воздействию на организм.

• Несоответствие маркировки — пельмени «Останкино» содержали меньше мяса, чем указано на упаковке, что нарушает права потребителей.

• Микробиологические нарушения — в 16 из 20 проверенных образцов были зафиксированы отклонения по содержанию бактерий, включая кишечную палочку.

Реакция производителей и общества
Компании, чьи продукты попали в список нарушителей, объясняют ситуацию поставками сырья от третьих лиц, однако это не снимает ответственности за контроль качества. Потребители требуют ужесточения стандартов и прозрачности производства, поскольку безопасность продуктов — ключевой аспект здоровья.

Как выбрать качественные пельмени
Специалисты Роскачества рекомендуют:

1. Проверяйте состав — мясо должно занимать не менее 50% (в премиальных марках — до 85%), а в списке ингредиентов не должно быть сои, крахмала или искусственных добавок.

2. Анализировать маркировку — срок годности, условия хранения и информация о производителе должны соответствовать ГОСТу.

3. Избегайте дешевых вариантов — низкая цена часто связана с использованием некачественного сырья.

4. Проверять внешний вид — целостность упаковки, отсутствие посторонних запахов и трещин в тесте.

Альтернатива магазинной продукции
Эксперты подчеркивают, что лучший способ контролировать качество — готовить пельмени самостоятельно из свежих ингредиентов. Это исключает риск скрытых добавок и гарантирует безопасность.

Результаты исследований Роскачества — сигнал для производителей пересмотреть подход к контролю качества. Потребителям же важно сохранять бдительность: здоровье не стоит экономить на сомнительных продуктах, пишет pg11.ru.

Читайте также:

Теперь всегда готовлю творожную запеканку без манки – получается как суфле и тает во рту

Не для ваших пирожков: Роскачество обнаружило пестициды почти в половине брендов муки в магазинах

Назван новый тариф за электричество с 1 апреля - неприятный сюрприз для всех россиян