Срывать, срезать или выкручивать: как собирать грибы, чтобы следующим летом еще больше насобирать в том же месте
- 14 июля 06:18
- Марина Иванова
Сезон грибов не всегда бывает удачным, и вместе с этим вновь вспыхивают споры о том, как правильно собирать грибы: срезать ножом, аккуратно выкручивать или вовсе ничего не трогать? Давайте разберёмся, что из этого правда, а что — миф.
Прежде всего нужно понять, что гриб — это лишь плодовое тело гриба, своего рода «яблоко на дереве». Основная часть организма — грибница — представляет собой сеть тончайших нитей (гиф), скрытую под землёй или в древесине. Именно грибница отвечает за рост и размножение грибов, а плодовые тела служат для распространения спор.
-
— безопасный и распространённый способ. Особенно подходит для грибов с неглубоко расположенной ножкой. Такой метод не мешает формированию новых грибов и сохраняет грибные почки (примордии) в почве.
— тоже допустимо, особенно для «глубокосидящих» грибов, таких как белые и подосиновики. Главное — не выдёргивать с усилием, а плавно прокручивать гриб вокруг своей оси.
— вредно. Это может повредить грибницу и микроскопические зачатки будущих грибов.
Биологи и микологи сходятся во мнении: способ сбора сам по себе не наносит серьёзного вреда грибнице, которая быстро восстанавливается. Главное — бережно относиться к среде обитания грибов:
-
Не сгребайте лесную подстилку.
-
Не выкапывайте мох.
-
Не оставляйте мусор и не трамбуйте землю.
-
Помните, что зрелые грибы распространяют споры даже без вашего вмешательства.
-
Сгребание подстилки (например, при поиске груздей).
-
Массовая вырубка деревьев и разрушение лесного покрова.
-
Засорение леса.
-
Хождение по грибным местам в дождливую погоду, когда почва особенно уязвима.
Именно эти факторы наносят серьёзный урон экосистеме и снижают урожайность.
-
Срезали или выкрутили гриб — прикройте место сбора мхом или листьями. Это поможет сохранить влажность и защитит грибницу.
-
Бережно относитесь к лесу, не разрушайте подстилку и не оставляйте мусор.
-
Помните, что сбор грибов — это не мистический ритуал, а простое взаимодействие с природой.
Срезать или выкручивать — не вопрос жизни и смерти для грибов. Главное — не повредить грибницу грубыми действиями и сохранить лесную подстилку. Если вы хотите сохранить грибные места на долгие годы, будьте внимательны и уважительны к природе. Тогда она обязательно отблагодарит вас щедрым урожаем, пишет источник.