Ни капли сливок, одна "пальма": в Роскачестве опубликовали черный список сливочного масла

Сливочное масло — один из самых популярных молочных продуктов в России, широко используемый в кулинарии. Однако результаты недавних проверок Роскачества показали, что значительная часть сливочного масла на рынке не соответствует стандартам качества и безопасности. В этой статье мы рассмотрим худшие марки сливочного масла, признанные Роскачеством, и обсудим проблемы, связанные с фальсификацией и несоблюдением стандартов.

Проблемы на Рынке Сливочного Масла

Роскачество провело ряд исследований, в ходе которых было протестировано множество марок сливочного масла. К сожалению, многие из них не прошли проверку из-за наличия немолочных жиров, несоответствия заявленным характеристикам и микробиологических нарушений.

Нарушения в Составе

Одной из основных проблем является использование растительных жиров вместо молочных. Это не только вводит потребителей в заблуждение, но и может представлять опасность для здоровья, поскольку свойства и усвояемость этих продуктов существенно отличаются. Например, в некоторых образцах масла с заявленной жирностью 82,5% были обнаружены растительные жиры, что является серьезным нарушением стандартов.

Микробиологические Нарушения

Помимо проблем с составом, некоторые марки сливочного масла не соответствуют микробиологическим стандартам безопасности. В некоторых случаях были обнаружены кишечная палочка, плесень и дрожжи, что может представлять угрозу для здоровья потребителей.

Худшие Марки Сливочного Масла

Согласно результатам проверок Роскачества, к числу худших марок сливочного масла относятся:

«Солнечная долина» (72,5% жирности)

«Деревенская бурёнка» (72,5% жирности)

«Молочная мозаика» (72,5% жирности)

«Волжаночка» (72,5% жирности)

«Вологодские традиции» (82,5% жирности)

«Славянское» (82,5% жирности)3.

Кроме того, в список не рекомендованных марок входят:

«Мытищинское» Крестьянское 72,5%

«Эридан», «Традиционное», 82,5%

«Лав продукт» Традиционное 82,5%

«Молочный завод Асекеевский» 82,5%

«Родная кухня» «Традиционное» 82,5%, высший сорт

«Новая деревня» 82,5%.

Рекомендуемые Марки

Несмотря на проблемы с качеством, на рынке есть марки сливочного масла, которые прошли проверку Роскачества и соответствуют стандартам качества. К ним относятся:

«Экомилк» 82,5%

«Брест-Литовск» 82,5%

«Вкуснотеево» традиционное 82,5%

«Милава» 82,5%

«Радость вкуса» (хотя ранее у них были микробиологические нарушения, последние проверки показали улучшение).

Заключение

Проверки Роскачества показали, что рынок сливочного масла в России столкнулся с серьёзными проблемами фальсификации и несоблюдения стандартов качества. Потребителям важно быть осведомлёнными о качестве продукции и выбирать марки, соответствующие стандартам. Рекомендуется отдавать предпочтение проверенным брендам и внимательно изучать состав и характеристики продукта перед покупкой.

Читайте также: Не мука, а пыль: эксперты Роскачества выявили 5 марок пшеничной муки, которые лучше обходить стороной «Изумрудные» яйца на Пасху: красивый цвет яйцам придадут 2 травы — забытый «бабушкин» способ Раскидываем крышки от бутылок – и муравьи мрут колониями: даже матка уйдет – не метод, а хит