Это масло берите впрок по 3 бутылки: в Роскачестве назвали лучшие бренды подсолнечного масла

В 2024 году Роскачество провело масштабное исследование качества подсолнечного масла, проверив 21 марку по 44 параметрам безопасности и качества. Это самое обширное тестирование в категории за последние годы, охватившее как крупные федеральные бренды, так и региональных производителей.

Основные выводы:

19 из 21 бренда получили российский Знак качества, подтвердив соответствие строгим стандартам. Среди них: «Я люблю готовить», «Злато», «Ласка», «Аннинское», «Урожайное», «Щедрое лето», «Корона изобилия», «ВкусВилл», «Светлица», Spar, «Щедрый год», «Красная цена», Mr.Ricco, «Миладора», Ideal, «Благо», «Золотая семечка», «Олейна», «Слобода».

Ключевые параметры безопасности:

Глицидиловые эфиры (потенциально опасные вещества, образующиеся при рафинации) у большинства образцов находились в пределах норм. Исключение — масло «Затея», где зафиксировано незначительное превышение, требующее оптимизации технологического процесса.

Трансжиры во всех образцах составили менее 1%, что соответствует безопасным для здоровья показателям.

Бенз(а)пирен (канцероген) во всех проверенных маслах не превысил допустимых норм, что указывает на соблюдение требований безопасности на всех этапах производства.

Особенности исследования:

Строгие стандарты: Роскачество установило более жёсткие требования, чем ГОСТ, к цветному числу (не более 6 единиц для всех сортов), анизидиновому, кислотному и перекисному числам, влияющим на вкус и безопасность.

Мониторинг качества: Даже незначительные отклонения (например, у «Затеи») подчёркивают важность постоянного контроля со стороны регулирующих органов для поддержания высоких стандартов.

Результаты исследования дают потребителям надёжный ориентир для выбора, гарантируя соответствие продукции требованиям безопасности и качества. Однако необходимость в регулярных проверках остаётся актуальной для предотвращения отклонений на рынке.

Читайте также:

Теперь всегда готовлю творожную запеканку без манки – получается как суфле и тает во рту

Не для ваших пирожков: Роскачество обнаружило пестициды почти в половине брендов муки в магазинах

Назван новый тариф за электричество с 1 апреля - неприятный сюрприз для всех россиян